العميد الأسبق للكلية البيطرية بجامعة القاهرة: من المستحيل عملياً حقن ملايين الدواجن بالهرمونات

يستعرض هذا المحتوى جوانب علمية وتوضيحات حول موضوع الهرمونات في إنتاج الفراخ والدوافع وراء النمو والسلامة الغذائية المرتبطة بالبيض وهياكل الدجاج.

دحض فكرة وجود هرمونات في فراخ الدواجن وتفسير آليات النمو

تصريحات الدكتور مصطفى بسطامي

• أوضح الدكتور مصطفى بسطامي، عميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، أن إعطاء هرمونات لفراخ الدواجن عملية صعبة جدا وربما مستحيلة التطبيق عملياً.
• ذكر أن محاولة حقن الهرمونات حدثت منذ 25 عاماً من قبل شخص واحد، وتم ضبطه ومحاسبته قضائياً.
• أشار إلى أن التعامل مع مئات الألوف وملايين الفراخ يجعل إعطاء الهرمونات مستحيلاً ولا توجد جدوى منه.

العوامل المؤثرة فيزيادة وزن الفراخ

• تحدث عن أن زيادة وزن الفراخ ووصولها إلى 2 كغ في 40 يوماً يعود إلى التحسينات الجينية الوراثية عالمياً لتحويل العلف إلى وزن، وليس للهرمونات.

السلامة الغذائية ومخاطر تناول عظام الدجاج

• أكّد أن البيض آمن تماماً ويحتوي على 26 عنصرًا غذائياً مفيداً وهو ضروري للأطفال في مرحلة النمو.
• أشار إلى أن هياكل الدجاج ليست لها ضرر مباشر من الناحية الطبية، لكن تناولها مسألة سلامة ونفسية أكثر من كونه طبياً، مع أمل في ألا يضطر المواطن إلى أكل العظام.