شعبة المخابز توضح حقيقة رفع أسعار الفينو والخبز في الأيام المقبلة

تتواصل متابعة التطورات في سوق الخبز وأسعار القمح وتأثيرها على تكاليف الإنتاج والقرارات المرتبطة بها، في ظل مخاوف من تغيّر الأسعار وتكاليف المخابز.

التطورات الراهنة في سعر الخبز السياحي والفينو وتقييم التكلفة والإمدادات

تصريحات شعبة المخابز وتقييم الوضع

• أوضح عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار الخبز السياحي والفينو ما زالت مستقرة حتى الآن، ولم تصدر أي قرارات رسمية جديدة بشأن الأسعار، وأن الموضوع قيد الدراسة من وزارة التموين في ضوء متغيرات سوق القمح.
• تقدّمت الشعبة بمطالب لإعادة النظر في تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو، وتضمنت المطالب زيادة بنحو 15% لتغطية الارتفاع في التكاليف الناتج عن ارتفاع القمح.
• بيّن أن سعر طن القمح ارتفع بنحو 4 آلاف جنيـه مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما انعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج، مع الإشارة إلى وجود قرار وزاري يحدد مواصفات الخبز المنتج بالمخابز السياحية من حيث الوزن والسعر، ما يجعل أي تعديل مرتبطاً بقرارات رسمية ودراسات دقيقة.
• أضاف أن وزارة التموين منحت مهلة إضافية لدراسة الموقف بشكل كامل قبل اتخاذ قرار نهائي، وأن النقاشات حالياً تتركّز على التكلفة الفعلية للإنتاج وليست زيادة فورية للمواطنين.
• أكّد غراب أن أسعار الخبز السياحي والفينو لم تتغير لحظة الحديث، مع تأكيد بأن لا زيادة ولا تقليل للأوزان حتى الاجتماع القادم مع وزارة التموين ومراجعة تطورات السوق والأسعار.
• شدد على أن مصر تعتمد في استيراد القمح على عدد من المناشئ الخارجية، أبرزها روسيا وأوكرانيا، وأن تعاقدات جديدة من مصادر أخرى لم تصل بعد، وهو ما يجعل السوق يتريث في التطورات العالمية للإمدادات.
• أشار إلى أن الارتفاعات الحالية في أسعار القمح جاءت نتيجة زيادات عالمية متراكمة وليست مفاجئة، وأن سعر الخبز السياحي يتراوح حالياً بين 1.5 و2 جنيه حسب الوزن المعتمد، حيث يبلغ سعر الرغيف وزن 50 جراماً نحو 150 قرشاً، ووزن 80 جراماً نحو جنيهين.
• سيكون الاجتماع المقرر عقده الأحد المقبل حاسماً في تحديد الخطوات المقبلة بناءً على نتائج دراسة التكلفة وتطورات أسعار القمح خلال الأيام الأخيرة.