صحة
الأفوكادو وتأثيره على صحة القلب والكوليسترول
يتميّز الأفوكادو بقوامه الكريمي وطعمه الفريد، كما أنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والبوتاسيوم ومجموعة من الفيتامينات والمعادن. عند إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن كبديل للدهون المشبعة، قد يساهم في تحسين بعض مؤشرات الكوليسترول وصحة القلب.
الأفوكادو والقلب: فهم العلاقة من منظور علمي مبسط
الدهون الموجودة في الأفوكادو.. هل هي مفيدة للقلب؟
- يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون قد تكون خيارًا مناسبًا للقلب عند استبدال الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة واللحوم الدسمة ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
- توصي منظمات الصحة باختيار مصادر الدهون غير المشبعة بدلًا من الدهون المشبعة ضمن نمط غذائي صحي للقلب، ويُعتبر الأفوكادو من أبرز المصادر النباتية التي تزوّد الجسم بهذه الدهون.
هل يساعد الأفوكادو على خفض الكوليسترول الضار؟
- تشير التجارب السريرية إلى أن استهلاك الأفوكادو قد يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى بعض الأشخاص، خصوصًا عندما يُدمَج في نظام غذائي صحي.
- في تجربة عشوائية شملت أشخاصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وارتفاع LDL، كان تناول حبة أفوكادو يوميًا ضمن نظام غذائي متوسط الدهون أكثر فاعلية في خفض LDL مقارنة ببعض الأنظمة الغذائية المقارنة.
ماذا تقول أحدث الدراسات عن الأفوكادو والكوليسترول؟
- أظهرت تجربة عشوائية حديثة أن استبدال الدهون الصلبة والسكريات المضافة بالأفوكادو أدى إلى تحسن بعض مؤشرات الدهون في الدم لدى بالغين لديهم ارتفاع في الدهون الثلاثية.
- شارك في الدراسة 42 مشاركًا، وبيّنت النتائج انخفاضًا في بعض أنواع الكوليسترول الضار والكوليسترول غير HDL والدهون الثلاثية مقابل النظام الغذائي المقارن. ورغم النتائج الواعدة، كانت مدة الدراسة قصيرة ولا يجوز تعميمها كعلاج مستقِر للكوليسترول المرتفع.
الألياف.. عنصر آخر يدعم صحة القلب
- إلى جانب الدهون الصحية، يحتوي الأفوكادو على كمية جيدة من الألياف الغذائية، حيث تساهم الألياف القابلة للذوبان في دعم التحكم بمستويات الكوليسترول وتحسين صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.
- تشير مصادر صحية إلى أن نصف ثمرة الأفوكادو يوفر نحو 7 جرامات من الألياف، مما يجعله مصدرًا جيدًا لهذه المغذيات.
