رغم فوائد الأسماك لصحة القلب بفضل أحماض أوميجا 3، كشفت دراسة عن ارتباط محتمل بين الإفراط في تناولها وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.
واعتمدت الدراسة على بيانات نصف مليون شخص في الولايات المتحدة، وتبيّن أن من يتناولون 2.6 حصة أسبوعيًا أكثر عرضة للإصابة بنسبة 22% مقارنة بمن يستهلكون كميات قليلة.
لكن السمك المقلي لم يُظهر نفس الارتباط، ما أثار تساؤلات حول طبيعة العلاقة، فيما يرجح بعض الباحثين أن الملوثات مثل الزئبق والزرنيخ في أنواع معينة من الأسماك قد تكون مسؤولة، رغم أن الدراسة لم توثق مستويات هذه الملوثات. كما لم تثبت الدراسة وجود علاقة سببية مباشرة، وأوصت بمزيد من الأبحاث.
إلى جانب الأسماك، حذرت هيئة الرعاية الصحية بولاية المتحدة من أطعمة أخرى ترتبط بزيادة خطر السرطان، مثل اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء بكثرة، والمشروبات السكرية، التي ترتبط بالسمنة وبعض أنواع السرطان.
ويوصي الأطباء بتناول أسماك منخفضة الزئبق، مثل السلمون، مع الالتزام بحمية متوازنة، بالإضافة إلى ضرورة الحماية من أشعة الشمس كخطوة أساسية للوقاية من سرطان الجلد.
وعلق خبراء تغذية أنه بشكل عام، لا تمثل الأسماك خطرًا على الصحة، بل على العكس فهي مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3، وتفيد صحة القلب والأوعية الدموية.
وأشاروا إلى أن الأسماك المملحة قد تشكل خطرًا على مرضى الكلى بسبب ارتفاع محتواها من الأملاح، والتي قد تسبب مشاكل في وظائف الكلى. ونصحوا بعدم تناول أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، خاصة للنساء الحوامل أو المرضعات، والأطفال.
