أسباب وأعراض حساسية الجمبري عقب وفاة عروس برازيلية
قصة مؤثرة تكشف عن خطورة حساسية القشريات وكيف يمكن أن تكون العواقب وخيمة حتى خلال عطلة الأحلام في الخارج.
حادثة حساسية الجمبري أثناء شهر العسل في البرتغال
خلاصة الحدث
أماندا ناسيمينتو، امرأة برازيليّة تبلغ من العمر 29 عامًا، تزوجت من تياجو ناسيمينتو وسافرت إلى أوروبا لقضاء شهر العسل. أثناء تناولها وجبة الغداء في مطعم، أُصيبت بجردة من الحساسية تجاه الجمبري وباقي المأكولات البحرية. وبعد ساعات قليلة من التعرّض ظهر عليها تباين خطير في الاستجابة التحسسية، تسبّب في تدهور حالتها الصحية بسرعة.
نُقلَت إلى مستشفى منطقة ليرا، حيث فشلت جهود الأطباء في تقديم الرعاية اللازمة، وفق تقارير إعلامية. ثم أُبلغ عن ضرورة نقلها إلى مستشفى جامعي في كويمبرا، لكنها توفيت قبل وصولها إليه. وأوضح صهرُها أن أماندا كانت تعاني من حساسية الجمبري، وأنها عندما سألَت موظّفي المطعم عن مكوّنات الطبق الذي طلبته، أكّدوا لها أنه يحتوي على سمك فقط.
أعراض حساسية الجمبري
- الطفح الجلدي وتهيج الجلد
- الحكة واحتقان الأنف
- تورم الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق
- صعوبة التنفّس والسعال
- ضيق الحلق أو الإحساس بالاختناق
- آلام البطن، الإسهال، الغثيان أو القيء
- دوار أو فقدان وعي في حالات نادرة
الأسباب وآلية التفاعل المناعي
تحدث الحساسية الغذائية عندما يستجيب الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي لمادة عادةً ما تكون غير ضارة، تعرف بـ مسبب الحساسية. في حساسية القشريات، يخطئ الجهاز المناعي في التعرف على بروتين داخل القشريات، فيتعامل معه كتهديد، وتنتج الأجسام المضادّة IgE.
عند التعرض مرة أخرى لنفس البروتين، تُحفّز الأجسام المضادّة الجهاز المناعي لإطلاق مواد كيميائية في مجرى الدم، مثل الهيستامين، مما يؤدي إلى ظهور أعراض التفاعل التحسّسي ويمكن أن يتطور إلى حالة طارئة تحتاج للدّخل الطبي الفوري.
نصائح للوقاية والتعامل مع الحساسية
- إبلاغ المطعم بالحساسية قبل طلب أي طبق والتأكد من مكوّناته بدقة.
- قراءة مكوّنات الأطباق والاطلاع على أي ت delta محتمل من المصادر البحرية.
- الاحتفاظ بموجب وصفة طبية لأدوية الطوارئ وفق إرشادات الطبيب، وتعلم كيفية استخدامها إذا كانت مناسبة لك.
- في حال حدوث تفاعل حاد، اطلبوا المساعدة الطبية فوراً واطلبوا النقل إلى أقرب مستشفى.
- تجنب تناول المأكولات البحرية في حال وجود وجود حساسية مؤكدة، واحرصوا دائماً على وجود خطة طوارئ مع أفراد العائلة أو الزملاء أثناء السفر.
هذه الحادثة تبرز أهمية اليقظة والتأكد من مكونات الطعام وحساسية الأشخاص أثناء السفر أو الإقامة في الخارج، وتذكِّر بأن التوعية والجاهزية قد تكونان فرقاً حاسماً في السلامة الصحية خلال الرحلات.
