أطعمة قد ترفع خطر الاكتئاب.. تجنبها لحماية صحتك النفسية

غالباً ما نأكله لا يؤثر فقط على صحتنا الجسدية، بل له علاقة مباشرة أو غير مباشرة بصحتنا النفسية أيضاً. عندما يعتمد النظام الغذائي على أطعمة منخفضة الجودة، قد ترتفع فرص الإصابة أو تفاقم أعراض الاكتئاب.

التأثير الغذائي على المزاج والصحة النفسية

الأطعمة فائقة المعالجة

• المقصود بها الوجبات الجاهزة، والوجبات الخفيفة المعبأة، والمشروبات المحلّاة صناعيًا، والمأكولات التي تحتوي مكونات كثيرة غير مألوفة.
• تشير بعض النتائج إلى أن من يتناولون تسع حصص أو أكثر من هذه الأطعمة يوميًا يواجهون ارتفاعًا في خطر الاكتئاب مقارنة بمن يستهلكون أربع حصص أو أقل.
• السبب المحتمل: غالبًا ما تؤدي إلى خلل في توازن بكتيريا الأمعاء، أو التهابًا مزمنًا، أو تأثيرًا ضارًا على الناقلات العصبية في الدماغ.

الأطعمة المقلية بكثافة أو التي تحتوي على زيوت مهدرجة أو مواد ضارة

• البطاطا المقلية والوجبات السريعة المحضّرة بزيوت عالية الأكسدة وتعرّضها لدرجات حرارة عالية جداً.
• دراسات أشارت إلى أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأنواع يرتبط بارتفاع مخاطر القلق والاكتئاب مقارنة بمن يتناولها بشكل أقل (مثلاً زيادة بمقدار +12% للقلق و+7% للاكتئاب كأمثلة).
• السبب المحتمل: تكون مركبات سامة أثناء القلي مثل الأكريلاميد قد تساهم في الالتهاب العصبي والتأثير على المزاج.

المشروبات المحلّاة صناعياً أو السكريات المضافة بكثرة

• ارتباط تناول المشروبات المحلّاة صناعياً أو السكريات المضافة بشكل كبير بارتفاع خطر الاكتئاب وفق تحليلات متعددة.
• السبب: تقلبات كبيرة في مستويات الجلوكوز تؤثر على الطاقة والمزاج، كما قد تؤثر على توازن الناقلات العصبية وتزيد الالتهابات في الجسم.

اللّحوم المعالجة والدهون المشبعة العالية

• تحليل منهجي أظهر أن النماذج الغذائية الغنية باللحوم المعالجة، والحبوب المكرّرة، والدهون المشبعة، والسكريات مع انخفاض في الخضروات والفواكه كانت مرتبطة بزيادة خطر الاكتئاب.
• السبب المحتمل: استهلاك اللحوم المعالجة بكثرة قد يرفع الالتهابات في الجسم، أو يؤدي إلى نقص المغذيات التي تدعم الدماغ مثل أوميغا-3 أو الفيتامينات، مما يزيد من هشاشة المزاج.

الخلاصة: تقليل هذه الأطعمة مع الاعتماد على نظام غذائي متوازن يركز على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية يمكن أن يدعم الصحة النفسية.