صحة
سبعة أطعمة صحية قد تعزز المزاج
بدأت الأبحاث الحديثة في التأكيد على أن اختيارنا الغذائي يمكن أن يؤثر في مزاجنا وحالتنا النفسية، فبعض الأطعمة تزود الدماغ بعناصر تدعم الوظائف العصبية وتساهم في الشعور بالراحة والاستقرار العاطفي.
أطعمة تدعم المزاج من خلال الغذاء
الشوكولاتة الداكنة
- تحتوي على مركبات مفيدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات قد تساهم في تحسين المزاج.
- يُنصح باختيار أنواع تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، مع الاكتفاء بمربع أو مربعين في المرة مع مراعاة تقليل السكر مقارنة بالشوكولاتة بالحليب.
- يُراعى الاعتدال في الاستهلاك نظرًا لارتفاع السعرات الحرارية.
الموز
- غني بفيتامين B6 الذي يساهم في إنتاج نواقل عصبية مثل الدوبامين والسيروتونين.
- الألياف الموجودة فيه تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
- يمكن تناوله مع مصدر بروتين صحي أو دهون نباتية مثل زبدة الفول السوداني لتقليل سرعة امتصاص السكر.
- يحتوي أيضاً على البريبايوتكس التي تدعم صحة ميكروبيوم الأمعاء، وتوازن البكتيريا النافعة يرتبط بمزاج صحي.
الشوفان
- مفيد للدماغ بسبب احتوائه على الحديد، إذ قد يؤدي نقص الحديد إلى التعب واضطرابات المزاج.
- مصدر غني بالألياف؛ كل 100 جرام من الشوفان يوفر نحو 10 جرامات من الألياف.
- دراسة أشارت إلى ارتباط زيادة الألياف بتحسن الصحة النفسية لدى بعض النساء بعد انقطاع الطمث، بما في ذلك أعراض الاكتئاب.
التوت
- يتميز بمضادات الأكسدة والمركبات الفينولية التي تقاوم الإجهاد التأكسدي، ويرتبط وجوده بمركب الأنثوسيانين الذي يمنح اللون الأزرق البنفسجي.
- تشير البحوث إلى أن استهلاك الأطعمة الغنية بهذا المركب قد يعزز الصحة النفسية ويقلل أعراض الاكتئاب.
المكسرات والبذور
- تحتوي على بروتين نباتي ودهون صحية وألياف، إضافة إلى التريبتوفان الذي يستخدمه الجسم لإنتاج السيروتونين المرتبط بتنظيم المزاج.
- بعض الأنواع، مثل اللوز والجوز البرازيلي والصنوبر، تعزز وجود الزنك والسيلينيوم الضروريين لصحة الدماغ، وقد يرتبط نقصهما بارتفاع معدلات الاكتئاب.
القهوة
- قد تساهم في تحسين المزاج وزيادة اليقظة والانتباه، حيث يكبح الكافيين الشعور بالتعب ويحفز نشاط نواقل عصبية مثل الدوبامين المرتبط بالشعور بالمكافأة.
- دراسات أظهرت أن القهوة العادية والمنزوعة الكافيين قد تساعدان في تحسين المزاج، مع فاعلية أكبر للقهوة المحتوية على الكافيين.
الأسماك الدهنية
- غنية بأحماض أوميغا-3 التي قد تدعم الصحة النفسية وتقلل أعراض الاكتئاب.
- يوجد في 100 جرام من السلمون المطبوخ نحو 1841 ملليجرام من أوميغا-3، وتوصيات الكبار اليومية عادة بين 250 و500 ملليجرام من EPA وDHA.
