صحة
فواكه تقاوم فقر الدم: احرص على تناولها
يتساءل كثيرون عن الفواكه التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي للمساعدة في التعامل مع فقر الدم، فبعضها يحتوي على الحديد مباشرةً بينما других يساهم في تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة بفضل فيتامين سي.
فواكه تدعم امتصاص الحديد وتساعد في إدارة فقر الدم
الحمضيات
- تعتبر مصادر غنية بفيتامين سي، وهو يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الطعام بشكل أفضل، ما يدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين.
- أمثلة: البرتقال، الجريب فروت، الليمون، اليوسفي.
البرقوق
- يحتوي البرقوق، وخاصة المجفف منه، على الحديد إلى جانب مغذيات أخرى.
- كوب من البرقوق المجفف يوفر نحو 4.5 ملليجرام من الحديد؛ وكوب من عصير البرقوق نحو 3 ملليجرامات.
- كما يحتوي على المغنيسيوم وفيتامين سي وفيتامين B6 والبوتاسيوم والمنجنيز والألياف.
المشمش المجفف
- المشمش المجفف من المصادر الغنية بالحديد، حيث يوفر كل 100 جرام نحو 6 ملليجرامات من الحديد، كما يحتوي على البوتاسيوم.
البطيخ
- يحتوي على كمية من الحديد كما يوفر فيتامين سي، مما يساهم في تحسين امتصاص الحديد من المصادر الغذائية.
الموز
- يحتوي على الحديد والفولات، وهو عنصر غذائي ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن يدعم إنتاج خلايا الدم.
التوت
- يطرح التوت مجموعة من العناصر المغذية بما فيها الحديد وفيتامين سي، فالكوب من عصير التوت يوفر نحو 2.6 ملليجرام من الحديد وكمية مرتفعة من فيتامين سي.
- يحتوي أيضاً على مضادات أكسدة تعزز حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
الزيتون
- يحتوي الزيتون على الحديد؛ نحو 3.3 ملليجرام لكل 100 جرام، إلى جانب الألياف والدهون غير المشبعة وفيتامينات A وE.
- يُدرج ضمن نظام غذائي متوازن ويفيد الصحة العامة.
الطماطم
- مصدر جيد لفيتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد من الطعام.
- قد تزداد قيمة بعض العناصر الغذائية عند تجفيفها، ويحتوي معجون الطماطم المجفف نصف كوب على نحو 3.9 ملليجرام من الحديد.
الرمان
- يضم الرمان مجموعة من الفيتامينات والمعادن، ويحتوي على فيتامين سي الذي يعزز امتصاص الحديد من المصادر الغذائية.
مهم: تناول هذه الفواكه وحدها ليس كافيًا لعلاج فقر الدم، خصوصًا إذا كان السبب نقص الحديد، إذ يعتمد العلاج على تشخيص السبب من خلال الطبيب والفحوص اللازمة، وقد يحتاج بعض المرضى إلى مكملات الحديد أو علاجات أخرى حسب الحالة. كما يُفضل تنويع مصادر الحديد في النظام الغذائي إلى جانب تناول الأطعمة الغنية فيتامين سي، لتعزيز الامتصاص.
