سياسة
رئيس شعبة البيض يكشف العوامل وراء انهيار الأسعار محليًا
تواجه أسواق البيض في الفترة الأخيرة تحديات مرتبطة بفائض الإنتاج وتأثيره على الأسعار المحلية، إلى جانب خطوات استراتيجية لتعزيز التصدير وتوسيع أسواق التوزيع خارج الحدود.
فائض الإنتاج وأسعار البيض المحلي والتوجهات التصديرية
أبرز المعطيات والتحديات
- ارتفاع فائض الإنتاج إلى نحو 5 مليارات بيضة سنويًا، وهو العامل الرئيسي في تراجع الأسعار محليًا
- إجمالي الإنتاج يصل إلى 16 مليار بيضة سنويًا
- سعر طبق البيض من المزرعة يسجل نحو 60 جنيهًا، وتكلفة الكرتونة نحو 115 جنيهًا، بدون تحقيق هامش ربح
الأسواق الخارجية والجهود التوسعية
- بدأ قطاع بيض المائدة التوسع في الأسواق الخارجية، مع وجود صادرات إلى قطر، الأردن، البحرين، العراق، ليبيا، وجيبوتي
- استمرار المفاوضات لفتح أسواق جديدة تشمل الإمارات، الكويت، كينيا، ساحل العاج، وغينيا
- زيارات لوفود فنية لمعاينة المنشآت والتأكد من الالتزام بالاشتراطات
القدرات التنافسية للبيض المصري
- البيض المبستر يمتاز بصلابة الحفاظ على صلاحية تصل إلى 6 أشهر، فيما تمتد صلاحية البيض المجفف إلى عام كامل
- تم تصدير البيض البودرة إلى الأردن
التوجه المستقبلي والهدف الاستراتيجي
- فتح أسواق جديدة يعد هدفًا استراتيجيًا للقطاع خلال الفترة المقبلة لضمان استيعاب الفائض وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك المحلي
