أربعة أطعمة قد تزيد من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم

بعض الأطعمة الشائعة قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر والكوليسترول في الدم خلال دقائق قليلة من تناولها، خاصة عند الإفراط فيها أو الاعتياد على استهلاكها بشكل متكرر. ويؤكد أخصائي التغذية العلاجية والرياضية معتز القيعي أن هذا الارتفاع المفاجئ قد ينعكس سلباً على صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل، ويزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

تأثير بعض الأطعمة على سكر الدم والكوليسترول وطرق تقليل المخاطر

أطعمة ترفع سكر الدم والكوليسترول الضار بسرعة

• الحلويات الجاهزة مثل الكعك والبسكويت والكرواسون تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون المشبعة والمتحولة، مما يسرع من ارتفاع سكر الدم والكوليسترول الضار.
• المشروبات المحلاة تعد من أبرز العوامل الغذائية التي ترفع الجلوكوز بسرعة، وتؤدي أحياناً إلى ارتفاع الدهون الثلاثية أيضاً.

الوجبات السريعة وتأثيرها على القلب

• البرجر والبطاطس المقلية تعتمد على الدهون المشبعة والملح بتركيزات عالية، مما يسهم في رفع الكوليسترول وتؤثر سلباً على صحة القلب.
• الشيبسي والمنتجات المصنعة تحتوي على دهون غير صحية وكميات كبيرة من الصوديوم، وتربطها دراسات باضطرابات التمثيل الغذائي وارتفاع الدهون في الدم.

نصائح لتعزيز صحة القلب والحد من المخاطر

• اعتماد نظام غذائي متوازن يعتمد الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، مع تقليل السكريات والدهون المشبعة.
• قراءة الملصقات الغذائية قبل شراء المنتجات، خاصة لمرضى السكري وارتفاع الكوليسترول.