سياسة
شعبة البن: الغش في القهوة بالسوق المصري محدود بنسبة 5% كحد أقصى
في سياق متابعة سوق القهوة في مصر، يبرز دور الجهات الرقابية والمنتجين في ضمان جودة البن وتفاعل السوق مع المتغيرات الدولية.
واقع القهوة في السوق المصري وتحديات جودتها
وحدة التقييم وحجم الاستيراد مقابل الغش المحتمل
- أفاد الدكتور حسن فوزي بأن نسبة الغش في القهوة بالسوق المحلي لا تتجاوز نحو 5% من الإجمالي، مؤكدًا أن الحديث عن انتشار واسع للبن المغشوش غير دقيق ويعكس مبالغة إعلامية.
- بين أن مصر تستورد نحو 80 ألف طن من البن سنويًا لتلبية الطلب المحلي، وأن هذه الكميات تُستهلك بالكامل نظرًا للإقبال القوي على القهوة بأنواعها المختلفة.
الإجراءات القانونية وتأثيرها الصحي
- أشار إلى أن الأجهزة الرقابية رصدت بعض حالات الغش في الأسواق، مع التأكيد أن القانون يفرض عقوبات صارمة تشمل الحبس والغرامات الكبيرة نظرًا لما يمثله البن المغشوش من مخاطر صحية تؤثر على القلب والصحة العامة للمستهلكين.
نقاط يراها المستهلك للجودة
- ذكر أن هناك علامات واضحة تساعد المستهلك على التمييز بين البن الجيد والمغشوش، مثل الشراء من أماكن موثوقة والتأكد من سلامة العبوة وبيانات الإنتاج والصلاحية، وملاحظة درجة الذوبان وكثافة الرغوة كإشارات مهمة للجودة.
التغيرات المناخية والاقتصادية وتأثيرها على السوق
- شدد على أن البن من أكثر السلع تأثرًا بالتغيرات المناخية العالمية، حيث تؤدي موجات الجفاف والاضطرابات الطقسية في الدول المنتجة إلى تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار عالميًا، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على السوق المصرية.
- أوضح أن ارتفاع أسعار الطاقة عالميًا، إلى جانب زيادة تكاليف الشحن واضطرابات سلاسل الإمداد، يسهم في رفع تكلفة استيراد البن، وبسبب الاعتماد الكامل للسوق المصرية على الاستيراد فإنها تكون عرضة للتأثر بالمتغيرات الدولية.
