صحة
كم بيضة يمكنك تناولها يوميًا؟ دراسة تقطع الجدل وتحسم النقاش
تؤكد أبحاث حديثة أن تناول البيض بشكل يومي وبكميات معتدلة ليس خطرًا صحيًا لمعظم الناس، خاصة عند اتباع نظام غذائي متوازن.
البيض كجزء من نظام غذائي متوازن: ما تحتاج معرفته
كم بيضة يمكن تناولها يوميًا؟
- بيضة واحدة يوميًا تعتبر خيارًا مناسبًا وآمنًا لمعظم الأشخاص الأصحاء.
- الزيادات الصغيرة عادة لا تسبب أضرار فورية، إلا أن التأثير قد يختلف بين فئات معينة وفق عوامل صحية شخصية.
هل البيض يرفع الكوليسترول؟
- قد يكون لبعض الأشخاص تفاعل أقوى مع البيض يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستوى الكوليسترول.
- يزداد الخطر بشكل خاص لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني أو من يعانون من ارتفاع الكوليسترول الضار أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
كيف يتناول الأطفال البيض؟
- ينصح بإدخال البيض تدريجيًا إلى نظامهم الغذائي، بدءًا من صفار البيض بكميات صغيرة بين عمر 7 أشهر وسنة، ثم إضافة بياض البيض بعد إتمام العام الأول.
ما أفضل طريقة لتناول البيض؟
- تعتبر طريقة التحضير ضمن نظامك الغذائي مهمة: تناوله مع الخضروات وضمن وجبات متوازنة خيار صحي.
- أما القلي في كميات كبيرة من الزيت أو تقديمه مع أطعمة غنيّة بالدهون المشبعة فقد يقلل من فوائده ويزيد من مخاطره على صحة القلب.
نصائح وخلاصة
- اختر طرق طهي صحية مثل السلق أو الطهي على البخار أو الشوي بدلاً من القلي العميق.
- ادمج البيض مع خضروات متنوعة للحصول على وجبة متكاملة من البروتين والألياف والفيتامينات.
- إذا كانت لديك حالات صحية مثل السكري أو ارتفاع الكوليسترول، راقب استهلاك البيض وتشاور مع مختص في تغذية لتحديد الكمية المناسبة لك.
