5 أطعمة تفوق الكمثرى في أليافها.. ومن بينها الحمص

تعد الألياف من العناصر الأساسية في النظام الغذائي، وتُظهر بعض الأطعمة قدرة أعلى على تزويد الجسم بالألياف مقارنة بالكمثرى. فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي توفر كميات أكبر من الألياف مع أهم الفوائد وطرق الإدراج في الوجبات اليومية.

أطعمة تحتوي على ألياف أعلى من الكمثرى

الحُمص

• يُعد الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف ويحتوي على البروتين النباتي والحديد والفولات والمنجنيز والزنك، وهي عناصر ترتبط بعدد من الوظائف الحيوية في الجسم.
• طرق إدخاله في النظام الغذائي: يمكن إضافته إلى السلطات وأطباق الحبوب، أو تناوله كحمص بالطحينة.

التوت الأحمر

• يتميز التوت الأحمر بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الألياف، وهو ما قد يساعد على تعزيز الشبع وتقليل الإفراط في الأكل.
• يمكن تناوله طازجاً أو إضافته إلى الزبادي والشوفان والعصائر، كما يحتوي على مضادات أكسدة.

بذور الشيا

• رغم صغر حجمها، تُعد بذور الشيا من المصادر الغنية بالألياف، كما توفر البروتين وأحماض أميغا-3 الدهنية.
• عند نقعها في السوائل تكتسب قواماً هلامياً، ويمكن إضافتها إلى الشوفان والزبادي والسلطات، وتُستخدم في إعداد بعض أنواع الحلويات.

الأفوكادو

• يحتوي الأفوكادو على كمية جيدة من الألياف، إضافة إلى البوتاسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامينات K وE.
• يمكن إدراجه في السلطات والوجبات المختلفة، أو هرسه وتقديمه مع الخبز.

البطاطا الحلوة

• تجمع البطاطا الحلوة بين الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، وتحتوي على البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، وهو مهم لصحة العينين والجلد.
• لزيادة كمية الألياف، يفضل تناولها بقشرها بعد غسلها جيداً، سواء مشوية أو مهروسة أو مضافة إلى الشوربات.