يعاني الكثير من الأشخاص من ضعف المناعة، لذلك يلجأ البعض لتعزيزها من خلال تناول الأطعمة الصحية التي تدعم الجهاز المناعي. وفي هذا السياق، نوضح أفضل الأطعمة التي تساهم في تقوية المناعة، وفقًا لمختص في الحساسية والمناعة.
أولاً: البصل والثوم والكراث من الأطعمة الغنية بالمركبات الكبريتية مثل “الأليسين”، والتي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، وتعمل على تنشيط خلايا المناعة التي تحارب العدوى، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتعزز الدفاعات المناعية. يفضل تناولها بانتظام سواء نيئة أو مطبوخة.
ثانيًا: الزنجبيل من الأعشاب التي تقوي الجهاز المناعي بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، حيث يُستخدم لتخفيف احتقان الحلق ومحاربة نزلات البرد والفيروسات، كما أنه ينشط الدورة الدموية ويحفز خلايا المناعة. يمكن تناوله طازجًا، كمشروب مغلي، أو ضمن الأطباق.
ثالثًا: الزبادي من الأطعمة المفيدة جدًا للمناعة، لأنه يحتوي على بكتيريا نافعة توازن الجهاز الهضمي، وهو غنياً بفيتامين “د” الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم المناعة ونمو الخلايا. يُنصح باختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى، ويمكن تقديمه مع فواكه طازجة أو عسل.
رابعًا: الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي، غنية بفيتامين “سي” الذي يزيد من إنتاج خلايا المناعة ويقوي الأنسجة المخاطية، مما يمنع دخول الميكروبات. تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة أخرى مثل الفلافونويدات التي تعزز مقاومة الجسم للأمراض.
خامسًا: السبانخ من الأطعمة التي تعزز المناعة، إذ تحتوي على فيتامين “سي” وبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين “أ”، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات. كما أنها غنية بالحديد وحمض الفوليك، الضروريين لإنتاج خلايا المناعة وتغذية الجسم، مع تعزيز فعالية الحديد والفولات بفضل محتواها من الفيتامينات.
ختامًا، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن يدعم الصحة المناعية ويشمل هذه الأطعمة ضمن الوجبات اليومية.
