4 أطعمة ليلية تخفض مستويات الكوليسترول في الدم
اختيار الأطعمة الصحية التي تحتوي على مركبات معينة يمكن أن يساهم بفعالية في خفض الكوليسترول الضار (LDL) على المدى الطويل، خاصة عند تناولها كجزء من وجبة عشاء خفيفة وصحية.
إليك 4 أنواع من الأطعمة التي يمكن تناولها ليلاً للمساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وفقًا لما ورد عبر صحيفة طبيّة.
الشوفان
يُعدّ الشوفان غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، وتحديدًا نوع يسمى “بيتا جلوكان”. تشكل هذه الألياف مادة هلامية في الجهاز الهضمي ترتبط بالكوليسترول وتقلل من امتصاصه في مجرى الدم، كما تساعد على التخلص من الكوليسترول عبر البراز.
يمكن تحضير وعاء صغير من دقيق الشوفان (البوريدج) بالماء أو حليب قليل الدسم أو حليب نباتي، مع إضافة بعض الفواكه كالتوت أو شرائح التفاح لإضفاء نكهة طبيعية، وتجنب إضافة السكر أو الزبدة بكميات كبيرة.
المكسرات
لماذا؟ لأن المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة (الدهون الصحية)، والألياف، والستيرولات النباتية. تساعد الستيرولات النباتية على منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، كما أن الدهون الصحية تساعد على رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
ينصح بتناول حفنة صغيرة (حوالي 30 جرامًا) من اللوز النيء أو الجوز قبل النوم بساعتين على الأقل، أو إضافتها إلى الزبادي قليل الدسم، مع تجنب المكسرات المملحة أو المحمصة بالزيت.
الأسماك الدهنية
هذه الأسماك مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، وقدرتها على خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، بالإضافة إلى تحسين صحة القلب بشكل عام.
يمكن شوي أو خبز قطعة صغيرة من السلمون أو الماكريل مع الخضروات المطهية على البخار كوجبة عشاء خفيفة، مع مراعاة أن تكون الوجبة خفيفة وسهلة الهضم لتجنب اضطرابات النوم.
الزبادي
الزبادي يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي، وعندما يكون مدعّمًا بالستيرولات النباتية (غالبًا يُذكر على العبوة)، يصبح أكثر فعالية في خفض الكوليسترول، حيث تتنافس الستيرولات مع الكوليسترول على الامتصاص في الأمعاء.
ينصح بتناول كوب من الزبادي قليل أو خالي الدسم المدعم بالستيرولات النباتية، مع إضافة بعض التوت الطازج أو بذور الشيا لزيادة محتوى الألياف.
نصائح طبية مهمة
تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة.
تناول وجبة عشاء خفيفة.
شرب كمية كافية من الماء.
