عنصر غذائي بديل للزبدة قد يساهم في تقليل خطر السرطان

نصائح طبية للوقاية من الوفيات المبكرة من خلال اختيار الدهون الصحية

حثّ الأطباء على إجراء تغييرات بسيطة في نمط الحياة للمساعدة في حماية السلامة والصحة العامة، خاصة فيما يتعلق بتناول الدهون المستخدمة في الإفطار. أظهرت دراسات حديثة أن اختيار أنواع معينة من الزيوت يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في تقليل مخاطر الوفاة المبكرة.

واقع استهلاك الدهون وتأثيرها على الصحة

• الزبدة، على الرغم من شعبيتها، ترتبط بزيادة مخاطر الوفاة الناجمة عن السرطان والأمراض القلبية.
• بالمقابل، فإن الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، فول الصويا، وزيت الكانولا تظهر ارتباطًا بانخفاض معدل الوفيات الناتجة عن الأمراض المزمنة.

نتائج الدراسة وأهميتها

• استمرت الدراسة لمدة تصل إلى 33 عامًا وشملت أكثر من 221 ألف بالغ.
• سُجلت حوالي 51 ألف حالة وفاة من بين المشاركين، مع أكثر من 12 ألف وفاة بسبب السرطان، و11 ألف وفاة بسبب أمراض القلب.
• كشفت النتائج أن استهلاك كمية كبيرة من الزبدة زاد من خطر الوفاة بنسبة 15٪، في حين أن تناول الزيوت النباتية كان مرتبطًا بانخفاض نسبته 16٪.

الفرق بين أنواع الزيوت وتأثيرها على نسبة الوفاة

• كل 5 جرامات من الزبدة يوميًا تزيد من احتمال الوفاة بنسبة 15٪.
• كل 10 جرامات إضافية من الزيوت النباتية يوميًا تخفض من خطر الوفاة بسرطان بنسبة 11٪، وأمراض القلب بنسبة 6٪.
• استبدال الزبدة بكميات صغيرة من الزيوت النباتية يساعد في تقليل المخاطر بشكل ملموس.

الخلاصة والتوصيات

تشير الدراسات إلى أن استبدال الدهون الحيوانية مثل الزبدة بالزيوت النباتية، خاصة زيت الزيتون وزيوت فول الصويا والكانولا، قد يساهم بشكل كبير في تقليل خطر الوفاة المبكرة، وخصوصًا من السرطان وأمراض القلب. ينصح الخبراء بالاعتماد على هذه الزيوت لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.

ملاحظات الخبراء

قال أحد المختصين: “نادرًا ما أستخدم الزبدة، وأفضل دائمًا الاعتماد على زيت الزيتون كخيار صحي للاستعمال اليومي.”