سياسة
بعد انخفاض أسعاره.. رئيس شعبة البيض: توجيهات لتسهيل التصدير واستغلال فائض الإنتاج
يسعى قطاع بيض المائدة في مصر إلى استغلال الفائض الكبير في الإنتاج وتحويله إلى فرص تصدير وقيمة مضافة، في ظل تراجع الأسعار المحلية والحاجة إلى أسواق جديدة وتطوير منتجات مبسترة ومجففة.
الوضع الراهن وفرص التصدير في قطاع بيض المائدة
الوضع الحالي في السوق
- خسائر تصل إلى 1.8 مليون جنيه شهريًا نتيجة وجود فائض إنتاج يقدر بـ5 مليارات بيضة.
- ارتفاع الإنتاج المحلي إلى 16 مليار بيضة هذا العام، ما أدى إلى فائض يراوح بين 4 و5 مليارات بيضة.
- انخفاض سعر طبق البيض من المزرعة إلى نحو 60 جنيهًا، مما أثر سلبًا في العوائد على المنتجين.
فتح الأسواق التصديرية وتعزيز القيمة المضافة
- اتجاه الشعبة بالتعاون مع وزارة الزراعة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة تشمل قطر، الأردن، البحرين، العراق، ليبيا، وجيبوتي.
- مفاوضات مستمرة مع دول إضافية من بينها الإمارات والكويت وكينيا وساحل العاج وغينيا، إلى جانب التوسع في تحويل الفائض إلى منتجات ذات قيمة مضافة مثل البيض المبستر والمجفف.
الإجراءات الوزارية وتعاون الصناعة
- عقد اجتماع وزاري برئاسة وزير الزراعة لاستعراض آليات التعاون لامتصاص فائض الإنتاج عبر التزام الشعبة بتوريد الكميات المطلوبة لشركات ومصانع البسترة والتجفيف وفق عقود منضبطة.
- توجيه العمل نحو تحويل الفائض إلى منتجات صالحة للاستخدام في التصنيع الغذائي والفنادق والمخابز، بما يخلق قيمة مضافة للقطاع.
- تخصيص مسؤول داخل الوزارة لتسهيل إجراءات التصدير وتسريعها أمام منتجي البيض المبستر.
الإحصاءات التصديرية حتى الآن وآفاقها
- بلغت صادرات مصر من البيض منذ بداية العام حتى الآن نحو 9 ملايين بيضة طازجة، إضافة إلى 707 أطنان من البيض المبستر و3 أطنان من البيض المجفف.
- شهدت المنشآت الداجنة المعزولة والمجهزة للتصدير تسجيل 59 منشأة ملتزمة بضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.
- رغم هذه القفزة في الصادرات، تُعد الكميات المصدّرة حتى الآن محدودة مقارنةً بالفائض المتاح في السوق وتوقعات التوسّع المستقبلي.
