أخصائية تغذية تكشف عن 4 أطعمة قد تضر صحة الطحال دون أن يدركها الكثيرون
لا توجد توصية غذائية محددة تخص صحة الطحال بشكل حصري، لكن بعض العادات الغذائية قد تؤثر عليه بشكل غير مباشر عبر تعزيز الالتهابات، أو اضطرابات التمثيل الغذائي، أو من خلال تأثيرها على الكبد. وبما أن الطحال والكبد يتشابكان وظيفياً، فقد يظهر أثر سلبي على الطحال عندما تتدهور صحة الكبد على المدى الطويل.
تأثير الغذاء على صحة الطحال: إطار عام
1- اللحوم المصنعة
تشمل أمثلة مثل المدخّنة، والنقانق، واللحوم المعالجة، وتكون عادة غنية بالصوديوم والدهون المشبعة والمواد الحافظة. ليس لها تأثير مباشر على الطحال، لكن الاستمرار في تناولها بكثرة قد يرفع الالتهاب، ويساهم في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد مخاطر أمراض القلب والاضطرابات الأيضية. وهذا قد ينعكس على صحة الكبد ووظائف الطحال بشكل غير مباشر مع مرور الوقت.
- قد ترفع عوامل الالتهاب والتحميل على الجهاز القلبي-التمثيلي.
- يمكن أن تؤثر سلباً على صحة الكبد إذا ارتفعت مخاطر الأيض المرتبطة بها.
2- الدهون المشبعة
الأدلة البشرية حول تأثير الدهون المشبعة على الطحال ما زالت محدودة، لكنها تشير إلى وجود علاقة بين استهلاك كميات كبيرة منها وارتفاع احتمالية تراكم الدهون في الكبد وارتفاع بعض إنزيماته. قد يظهر تضخم الطحال لدى بعض مرضى الكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي، لذا فإن تقليل الدهون المشبعة يمكن أن يساهم في صحة الكبد والطحال معاً.
- تشمل مصادرها اللحوم الدسمة، والزبدة، وبعض المنتجات المصنعة.
3- الكربوهيدرات المكررة
تشمل الخبز الأبيض، والحلويات، والمخبوزات المصنوعة من الدقيق المكرر. الإفراط في تناولها قد يرفع سكر الدم بسرعة، ومع مرور الوقت قد يساهم في مقاومة الإنسولين واضطرابات التمثيل الغذائي. وتربط هذه الاضطرابات بارتفاع خطر الكبد الدهني المرتبط بالاضطرابات الأيضية، مما قد يؤثر بشكل غير مباشر على صحة الطحال.
- استبدالها بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف قد يدعم صحة الجسم بشكل عام.
4- الكحول
الإفراط في تناول الكحول قد يؤثر سلباً في صحة الطحال عبر تغيير خلاياه وتقليل قدرته على التجدد، إضافة إلى تأثيره على الإشارات المناعية في الجسم. كما أن الإفراط المزمن قد يؤدي إلى أمراض كبدية مرتبطة بالكحول، وهي حالات قد ترتبط باضطرابات تؤثر على الطحال أيضاً.
كيف تحافظ على صحة الطحال؟
- تقليل الأطعمة المصنعة والغنية بالصوديوم.
- اختيار مصادر الدهون الصحية بدلاً من الدهون المشبعة.
- زيادة تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.
- تقليل السكريات والكربوهيدرات المكررة.
- تجنب الإفراط في تناول الكحول.
