صحة
نظام غذائي نباتي يساعد مرضى السكري على فقدان الوزن وتحسين التحكم في سكر الدم
يساعد اختيار الأطعمة الصحية في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل الدهون المتراكمة في الجسم، وقد يحقق ذلك دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية أو تحديد كميات الطعام بدقة.
نظام غذائي نباتي منخفض الدهون وتأثيره على السكري من النوع الثاني
أبرز النتائج خلال 16 أسبوعاً
- فقدان الوزن: خسر المشاركون 6 كيلوجرامات في المتوسط، ما يعادل 6.6% من وزن الجسم.
- انخفاض دهون الكبد: تراجعت الدهون المتراكمة في الكبد بنسبة 33%.
- تقليل دهون البطن: انخفضت الدهون الحشوية المحيطة بالأعضاء الداخلية بنحو 290 سنتيمتراً مكعباً.
- تحسن مستويات السكر: انخفض مستوى HbA1c بمقدار نقطة مئوية واحدة.
- تحسن حساسية الأنسولين: أظهرت المؤشرات تحسناً في استجابة الجسم للأنسولين ووظيفة خلايا بيتا في البنكرياس المسؤولة عن إنتاجه.
- انخفاض الكوليسترول: تراجعت مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL).
- انخفاض تراكم مركبات AGEs: رُصد انخفاض في تراكم مركبات تُعرف باسم “نواتج الغلوزة المتقدمة”.
المكونات الأساسية للنظام الغذائي
- الخضراوات والفواكه
- الحبوب الكاملة
- البقوليات
وتوزعت السعرات الحرارية بواقع 75% من الكربوهيدرات، و15% من البروتين، و10% من الدهون.
هل يمكن تحسين مستويات السكر وخسارة الوزن دون حساب السعرات الحرارية؟
تشير النتائج إلى أن تغيير نوعية الطعام والتركيز على الأطعمة النباتية الصحية قد يساعدان في تقليل دهون الكبد وتحسين قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين، وقد تتحقق هذه التحسينات دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية أو وزن حصص الطعام. وهذا يسلط الضوء على أهمية جودة الغذاء في دعم صحة التمثيل الغذائي لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
