صحة
من حماية القلب إلى تعزيز الدماغ: 7 فوائد صحية لشرب القهوة يوميًا
كثيرون يبدأون يومهم بفنجان من القهوة بحثًا عن اليقظة والتركيز، ويظهر من خلال الأبحاث أن هذا المشروب قد يمتد تأثيره إلى أكثر من مجرد تعزيز النشاط. فإلى جانب أثره المنبّه، توجد إشارات إلى فوائد صحية محتملة تمتد من الدماغ إلى القلب والكبد والصحة النفسية، خصوصًا عند الاستهلاك المعتدل.
فوائد القهوة الصحية وتأثيرها على الجسم
1- دعم صحة الدماغ
- ارتباط استهلاك القهوة بمخاطر أقل للخرف والتدهور المعرفي، مع إشارات إلى أن حوالي 3 فناجين في اليوم قد يساهم في تخفيض الخطر بنحو 18% وفق دراسة من جامعة هارفارد، مع وجود مقارنة بوجود فنجانين من الشاي.
- تشير أبحاث أخرى إلى تقليل احتمالات الإصابة بمرض باركنسون ووجود دلائل قد تساهم في تحسين التحكم الحركي لدى بعض المصابين.
2- تعزيز صحة القلب
- الاستهلاك المعتدل للقهوة يرتبط بانخفاض احتمال فشل القلب وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
- نطاق فنجانين إلى 3 فناجين يوميًا ارتبط بتقليل مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
- أظهرت إحدى الدراسات أن القهوة باعتدال قد تقترن بانخفاض خطر السكتة الدماغية بنحو 21% وانخفاض خطر الوفاة بنحو 17%، مع التنبيه إلى أن الإفراط في الشرب (خصوصًا أكثر من 4 فناجين يوميًا) قد يرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص.
3- خفض خطر السكري من النوع الثاني
- يسهم استهلاك القهوة في تحسين كيفية تعامل الجسم مع الجلوكوز، وهو ما قد يساهم في خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- تشير بعض الأبحاث إلى أن استبدال المشروبات السكرية بالقهوة أو الشاي قد يكون خيارًا صحيًا، خصوصًا للأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري.
4- حماية الكبد
- لا يقتصر التأثير على القهوة المحتوية على الكافيين فقط، بل إن القهوة العادية والمنزوعة الكافيين ترتبط بانخفاض مخاطر بعض أمراض الكبد.
- هناك دلائل على أن فنجانًا أو فنجانين يوميًا قد ينخفض به احتمال الإصابة بتليف الكبد بنسبة تقارب 20% وبسرطان الكبد بنسبة نحو 24%، مع الإشارة إلى أن الحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة وتجنب الكحول والتحكم في السكر والضغط والكوليسترول يظل عوامل أساسية للحماية.
5- الوقاية من بعض أنواع السرطان
- ارتبط تناول القهوة بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد والقولون والمستقيم والرحم وبعض سرطانات الرأس والرقبة.
- مراجعات علمية أشارت إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة قد يترافق مع انخفاض عام في مخاطر السرطان بنحو 18%، مع التنبيه إلى أن تناول المشروبات الساخنة جدًا قد يكون له ارتباطات بخطر الإصابة بسرطان المريء.
6- تحسين الصحة النفسية
- تشير بعض الدراسات إلى وجود صلة بين تناول القهوة وانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب، كما ارتبطت كميات محددة منها بانخفاض خطر الانتحار.
- يُعتقد أن الكافيين مع مركبات أخرى في القهوة قد يؤثر في نشاط الدماغ والمواد الكيميائية المرتبطة بالمزاج.
7- الارتباط بطول العمر
- دراسة شملت أكثر من 400 ألف شخص لمدة تقارب 12–13 عامًا وجدت أن استهلاك القهوة ارتبط بانخفاض خطر الوفاة، مع فائدة أكبر لأولئك الذين تناولوا نحو 4 إلى 5 فناجين يوميًا.
خلاصة: عندما نتناول القهوة باعتدال، يمكن أن تكون إضافة مفيدة للصحة العامة إلى جانب نمط حياة صحي يتضمن تغذية متوازنة وممارسة النشاط البدني والابتعاد عن العادات الضارة. كما أنه من المهم مراعاة التفاوت الفردي في التحمل والآثار المحتملة على النوم والضغط عند تحديد الاستهلاك اليومي.
