سياسة
مجدي نزيه: انتشار عيش الحبة الكاملة مدفوع بالموضة وليس بالدليل العلمي
يتزايد الاهتمام بخبز الشعير والحبة الكاملة في الفترة الأخيرة، لكنها ظاهرة تستلزم تقييمًا علميًا دقيقًا للتمييز بين الترند الصحي والمعلومات غير الموثوقة.
قراءة متوازنة لاتجاهات التغذية الحديثة
وجهة نظر الخبراء
- أكد الدكتور مجدي نزيه، عميد المعهد القومي للتغذية الأسبق، أن الارتفاع الملحوظ في الإقبال على خبز الشعير والحبة الكاملة لا يعتمد دومًا على أسس علمية راسخة، بل هو جزء من تريند غذائي منتشر بين المواطنين.
- معلومات غير دقيقة تربك الجمهور: أوضح خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة في برنامج “90 دقيقة” أن كثيرًا من الادعاءات حول فوائد هذه الأنواع من الخبز تُطرح دون تدقيق علمي كافٍ، وأن وسائل التواصل الاجتماعي تسهم في ترويج معلومات غير موثوقة وتثير لبسًا غذائيًا.
- تحذير من الانسياق وراء الترندات: دعا إلى عدم الانجراف وراء موضات غذائية قبل الرجوع إلى مصادر علمية موثوقة، مؤكدًا أن هذا السلوك قد يؤدي إلى خيارات غذائية غير مناسبة.
- التوصية الأساسية: شدد على ضرورة الاعتماد على الأبحاث والدراسات العلمية في تقييم أي نظام غذائي أو منتج جديد، مؤكدًا أن الوعي الغذائي يظل العامل الأهم في اتخاذ قرارات صحية سليمة.
اقرأ أيضًا:
