صحة
كوبان من مشروب الملايين يساهمان في مكافحة أمراض القلب وتقليل خطر السكتة الدماغية
الشاي وأثره على صحة القلب والأوعية الدموية: ما الجديد؟
تُظهر الأبحاث الحديثة أن لعادات تناول الشاي دور كبير في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مع التأكيد على أهمية اختيار الإضافات المناسبة عند تحضيره لضمان الحصول على الفوائد الصحية القصوى.
دراسات تتعلق بشرب الشاي وتأثيراته الصحية
- درس الباحثون عادات 177,810 بالغين بريطانيين بمتوسط عمر 55 عامًا، منهم 147,903 يشربون الشاي بانتظام.
- أظهرت النتائج أن 68.2% من المشاركين ممن لم يُضيفوا السكر إلى الشاي استفادوا بشكل أكبر من فوائد المشروب.
- خلال فترة الدراسة التي استمرت 12 عامًا، تم تشخيص 15,003 منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية.
نتائج الدراسة والتوصيات الصحية
أظهرت الأبحاث أن شرب الشاي غير المحلى يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بشكل ملحوظ. وتوصل الباحثون إلى أن:
- الأشخاص الذين يشربون كوبين أو أكثر من الشاي غير المحلى يوميًا يقل لديهم خطر قصور القلب بنسبة 21%.
- لديهم احتمالات أقل بنسبة 14% للإصابة بالسكتة الدماغية.
- وأقل بنسبة 7% لاحتمالية تشخيصهم بأمراض القلب التاجية.
فوائد البوليفينول ومضادات الأكسدة
كيف يمكن للشاي أن يمد الجسم بالفوائد الصحية؟ يعود ذلك إلى احتوائه على مركبات طبيعية تسمى البوليفينولات، المعروفة بخصائصها الصحية المتعددة:
- مضادات الأكسدة: تساعد على مقاومة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي، مما يحد من تلف الخلايا ويؤخر علامات الشيخوخة.
- مضادة للالتهابات: تعمل على تعديل المسارات الالتهابية، مما يساهم في تقليل الالتهابات المزمنة المصاحبة للأمراض.
- صحة القلب والأوعية الدموية: تحسن من وظيفة البطانة الوعائية، وتقلل ضغط الدم والكوليسترول الضار، وتقلل من تجلط الدم.
- تنظيم سكر الدم: تعزز حساسية الجسم للأنسولين وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد على استقرار مستويات الجلوكوز.
- دعم الخلايا العصبية: تحمي الخلايا من الضرر التأكسدي، وتنعكس التدهور المعرفي، وتقلل من احتمالات الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر وباركنسون.
- صحة الأمعاء: تعمل على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة وتنظيم ميكروبات الأمعاء.
- مقاومة السرطان: قد تساعد على تثبيط نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية، مع الحاجة لمزيد من الدراسات.
- خصائص مضادة للميكروبات: تقاوم البكتيريا والفيروسات والجراثيم الأخرى، مما يساهم في صحة الفم والبشرة.
الآثار المحتملة عند تناول شوائب غير صحية
بالإضافة إلى فوائد الشاي، يجب الانتباه إلى أن إضافة السكريات والمحليات الصناعية قد يقلل من فوائد البوليفينولات، وربما يرتبط بزيادة مقاومة الأنسولين واضطرابات الأيض، مما يزيد من خطر الأمراض القلبية والدموية.
