صحة
كم تفاحة تحتاجها يوميًا لخفض الكوليسترول؟
يؤدي تناول التفاح بقشره ضمن نمط غذائي متوازن إلى دعم صحة القلب والدورة الدموية من خلال تأثيراته على الكولسترول والالتهابات.
تأثير التفاح بقشره في صحة القلب وخفض الكوليسترول
كيف يعمل التفاح في خفض الكوليسترول
- الألياف القابلة للذوبان، وبخاصة البكتين، تشكل مادة لزجة في الأمعاء ترتبط بالكوليسترول وتُقلل امتصاصه، مما يساعد في خفض الكوليسترول الكلي والضار.
- المركبات البوليفينولية في التفاح تقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي وتدعم أيض الدهون، وبالتالي تساهم في تحسين توازن الدهون في الدم.
- التفاح يحتوي على مزيج من ألياف غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان، حوالي 70% من الألياف غير القابلة للذوبان و30% القابلة، وتتركز هذه الألياف بشكل رئيسي في القشر (البكتين، الصمغ، والهيميسليلوز).
آلية الفوائد ودورها في الصحة العامة
- الألياف القابلة للذوبان تشكل مادة لزجة ترتبط بالكوليسترول وتساعد في إزالته من الجسم.
- تدعم مركبات البوليفينول والتقليل من الالتهابات والإجهاد التأكسدي وتحسين استقلاب الدهون وتوازن السكر في الدم.
التوصيات اليومية
- تناول تفاحة أو تفاحتين كاملتين يومياً مع القشرة قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار؛ وتُشير نتائج الدراسات إلى أن حوالي 100–300 جرام من التفاح يومياً يمكن أن يخفض الكوليسترول مع ملاحظة إمكانية ارتفاع الكوليسترول الجيد في الدم.
أسئلة متداولة
- هل يؤثر قشر التفاح على كمية الألياف المستهلكة وفوائدها؟
- هل توجد فواكه أخرى لها فوائد مشابهة في خفض الكوليسترول؟
