دراسة تثبت أن الألياف تقلل من خطر انسداد الشرايين ومضاعفاته الخطيرة

فوائد تناول الألياف الغذائية وتأثيرها على صحة القلب والأوعية الدموية

تُظهر الدراسات الحديثة أهمية النظام الغذائي المتوازن في الوقاية من أمراض القلب والشرايين. من بين العناصر الأساسية التي تساهم في تحسين صحة القلب، تأتي الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا مهمًا في الحماية من تصلب الشرايين.

دراسة جديدة تكشف عن أهمية الألياف في الوقاية من تصلب الشرايين

• أجريت دراسة بمشاركة أكثر من 24 ألف شخص من الأصحاء، حيث تم فحص صور القلب والشرايين لهم في بداية الدراسة وعلى مدى سنوات المتابعة.
• تبيّن أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات، والحبوب، والبقوليات، والأطعمة الغنية بالألياف، كانوا أقل عرضة لتكوين اللويحات الشريانية.
• وأظهرت النتائج أن 44% من الذين تناولوا نظامًا غذائيًا أقل صحة عانوا من تكوّن اللويحات، مقارنة بـ 36% ممن اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا.
• كما لاحظ الباحثون أن مشاكل تكوين اللويحات، خاصة تلك التي تؤدي إلى تضييق الشرايين بنسبة 50% أو أكثر أو حدوث انفجار للويحات، كانت أكثر انتشارًا بنسبة 60% بين من اتبعوا أنظمة غذائية غير صحية.

كيف تساهم الألياف في حماية القلب؟

• خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
• تحسين ضغط الدم.
• تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية.
• الوقاية من تراكم اللويحات التي تؤدي إلى تصلب الشرايين.

مخاطر النقص في الألياف الغذائية

الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية منخفضة في الألياف يكونون أكثر عرضة لتضييق الشرايين وتراكم اللويحات، مما يزيد من خطر حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.