صحة
احذر الإفراط في تناولها.. أطعمة ومشروبات قد تُفاقِم مخاطر أمراض الكبد
الكبد عضو حيوي في الجسم، يعمل على تنقية الدم من السموم، وهضم الدهون، وتخزين العناصر الغذائية، وإنتاج البروتينات والإنزيمات المهمة. غير أن بعض العادات الغذائية قد تؤثر سلباً في صحته وتزيد من احتمالات الإصابة بمشاكل كبدية، خصوصاً عند تكرارها يومياً.
كيف تحافظ على صحة الكبد وتقليل المخاطر المرتبطة بالعادات الغذائية
المكسب من الحد من اللحوم الحمراء والمصنعة
- ارتفاع معدل الدهون المشبعة قد يسهِم في زيادة الالتهابات وتراكم الدهون داخل الكبد.
- الإكثار من هذه الأطعمة يرتبط بارتفاع احتمالات الإصابة بمرض الكبد الدهني وتفاقم المشاكل الكبدية.
- قد يزيد الاستهلاك المستمر من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد في بعض الحالات.
أضرار الأطعمة فائقة المعالجة
- الوجبات السريعة والمقلية والحلويات المصنعة والوجبات المجمدة غالباً ما تحتوي كميات كبيرة من السكريات المضافة والدهون المشبعة والملح والمواد الحافظة.
- هذه العادات تساهم في زيادة الوزن وتزيد من الالتهاب وتجهد الكبد مع مرور الوقت.
السكريات المضافة وتأثيرها على الكبد
- المشروبات المحلاة والحلويات والمخبوزات والخبز الأبيض ترفد الجسم بسعرات عالية دون قيمة غذائية كافية.
- وتؤدي إلى تراكم الدهون داخل الكبد وبالتالي إلى مخاطر الإصابة بالكبد الدهني.
خطوات عملية للحفاظ على صحة الكبد
- اتباع نظام غذائي متوازن يركز على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي.
- الحد من تناول الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة والسكريات بشكل عام.
- شرب كميات كافية من الماء يومياً.
