الألياف من المغذيات الكبرى الضرورية، ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية كافية منها يومياً لدعم صحة الأمعاء، التي بدورها تساهم في تعزيز جوانب صحية متعددة.
وبالرغم من أن الألياف المتوفرة في العديد من الفواكه والخضراوات غالباً ما تكون صعبة الحصول بكميات كافية، إلا أن الكمثرى تعتبر الحل الأمثل لتلبية احتياجات الجسم منها، وفقاً لموقع متعدد المصادر.
وكشفت أخصائية تغذية بريطانية أنها كانت تواجه صعوبة في تحقيق هدفها اليومي من الألياف، مشيرة إلى أن القيمة الموصى بها هي 28 جرام للشخص البالغ العادي.
وبعد ذلك، بدأت بتناول الكمثرى يومياً، ومنذ ذلك الحين لم تعد تواجه أي نقص في الألياف، حيث أن ثمرة كمثرى متوسطة الحجم تحتوي على 6 جرام من الألياف، أي حوالي 20% من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً.
بالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر جيد لفيتامين C المعزز للمناعة، كما أنها تحتوي على 85% من الماء، مما يساعد على تحقيق الأهداف من الترطيب ويساهم في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
أهمية الألياف
تعد الألياف أداة لتنظيف الجسم، ويوجد نوعان من الألياف، هما الألياف القابلة للذوبان التي تنقل الطعام عبر الأمعاء، والألياف غير القابلة للذوبان التي “تكشط داخل الجسم لإخراج الفضلات منه.
كما أن الألياف بنوعيها تطرد الفضلات من الجسم، مما يقلل الالتهاب ويساعد على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية من الطعام، وينظم الكوليسترول ومعدلات السكر في الدم والوزن، ويقلل الإمساك.
