5 أنواع من البلح في مصر تعزز الطاقة وتقوّي المناعة وفوائدها
تتنوع تمور البلح في مصر بشكل يبرز اختلاف الأصناف من حيث الحلاوة والقوام والمحتوى المائي، وهو ما ينعكس على قيمتها الغذائية والسعرات في كل عينة.
تنوع البلح في مصر وقيمه الغذائية
البلح الزغلول
الزغلول من أشهر الأصناف الطرية في مصر، يتميز بلونه الأحمر وقوامه المقرمش نسبيًا عند الخلال، ثم يصبح أكثر ليونة مع النضج.
- يحتوي نحو 85.3 سعرة حرارية لكل 100 جرام في العينة المحللة.
- يُسجل معدل ألياف أعلى مقارنة ببعض الأصناف الأخرى ضمن الدراسة المتاحة.
- الألياف تعزز صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع، وتوفر مركبات نباتية مضادة للأكسدة.
البلح السماني
السماني من الأصناف المصرية الطرية، ويُعرف بقوامه اللين ومذاقه الحلو، وتُشير الدراسات إلى ارتفاع نسبة الرطوبة فيه مما يفسر انخفاض كثافة السعرات مقارنة بالأصناف الأكثر جفافاً.
- سُجل نحو 76.2 سعرة حرارية لكل 100 جرام في العينة المحللة.
- الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم تدعم وظائف متعددة في الجسم.
البلح الحياني
الحياني أحد أصناف البلح المصرية الطرية، بلون داكن وقوام لين ومذاق حلو، وأصل الصنف يعود إلى مصر وهو من الأصناف التي يمكن تناولها طازجة.
تشير البيانات إلى أن السعرات الحرارية للحياني تختلف بحسب حالة الثمرة وطريقة حفظها وتجفيفها، لذلك لا يوجد رقم ثابت ينطبق على جميع الحالات.
- الحياني يحتوي بشكل عام على الألياف والكربوهيدرات الأساسية لدعم وظائف الجهاز الهضمي والطاقة اليومية.
البلح السيوي
السيوي من أبرز التمور المصرية شبه الجافة والجاهزة للزراعة في واحة سيوة، ويتميز بقوام أكثر تماسكًا وبتراكم للسكريات عند تقليل نسبة المياه.
- يحتوي نحو 331 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- يحوالي 80 جرامًا من الكربوهيدرات و7 جرامات من الألياف في الكمية نفسها.
- توفر التمور المجففة ألياف وبوتاسيوم ومغنيسيوم، وتكون أكثر تركيزًا في السعرات والسكريات مقارنة بالفواكه الطازجة.
الجوانب الصحية للتمور
- تعتبر مصادر جيدة للألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساهم في الإحساس بالشبع.
- غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يساهمان في وظائف كثيرة بالجسم.
- تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تعزز الحماية الصحية العامة.
- تحتوي التمور على سكريات طبيعية وسعرات عالية نسبياً، لذا يُفضل تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
