صحة
الأطعمة الغنية بالألياف التي تعزز المناعة
تسلط نتائج أحدث الدراسات الضوء على تأثير النظام الغذائي الغني بالألياف القابلة للتخمر والبوليفينولات على صحة ميكروبات الأمعاء وجهاز المناعة في الجسم.
أثر النظام الغذائي الغني بالألياف والبوليفينولات على المناعة والأمعاء
موجز الدراسة
- أُجريت تجربة على إناث فئران مخبرية لمدة تسعة أسابيع، وتم تقديم أطعمة مدعمة بالألياف القابلة للتخمّر مثل الإينولين والبكتين، إلى جانب مزيج من البوليفينولات مثل الكيرسيتين والكاتيكين والإبيكاتيكين والنارينجينين والهسبيريدين.
- تم تقييم حالة الأمعاء وتكوين الميكروبات المعوية ومستويات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، بالإضافة إلى مؤشرات الاستجابة المناعية.
كيف يؤثر النظام الغذائي على المناعة؟
- لم يظهر تأثير على وزن الجسم أو مؤشرات الدم أو مستويات الدهون أو بنية الأمعاء، لكنه أدى إلى ارتفاع ملحوظ في تركيز الأجسام المضادة IgG.
- كما أدى إلى تغير في تركيب البكتيريا المعوية وزيادة إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، خاصة الأسيتات والبروبيونات.
الأغذية النباتية وتوازن الأمعاء والمناعة
- تشير النتائج إلى أن الأغذية النباتية الغنية بالألياف والبوليفينولات قد تساهم في الحفاظ على التوازن بين ميكروبيوم الأمعاء والجهاز المناعي.
الأطعمة التي تدعم صحة ميكروبيوم الأمعاء
- ينبغي أن يحتوي النظام الغذائي على أطعمة غنية بالألياف مثل الشوفان، إضافة إلى مصادر طبيعية للبريبايوتيك مثل البصل والثوم والتفاح والموز.
- هذه الأطعمة تعزز تنوع ميكروبيوم الأمعاء وتساعد في تقليل الالتهاب ودعم الجهاز المناعي.
قراءات ذات صلة
- 5 فوائد للأناناس على صحة الجسم.. منها تقوية جهاز المناعة
اقرأ المزيد - أطعمة ومشروبات يومية تضعف المناعة وتزيد خطر العدوى
اقرأ المزيد
