صحة
ما مدى تأثير استهلاك المشروبات السكرية على صحة الكبد؟
في هذا التقرير الموجز نستعرض نتائج دراسة حديثة تربط بين استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر وخطر الإصابة بسرطان الكبد، وتسلط الضوء على الآليات المحتملة وطرق الحد من المخاطر.
ارتباط محتمل بين استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر وخطر سرطان الكبد
ما الذي توصلت إليه الدراسة؟
- شملت الدراسة أكثر من 1.5 مليون بالغ في الولايات المتحدة.
- ارتبط ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر نوعين رئيسيين من سرطان الكبد: سرطان الخلايا الكبدية (HCC) وسرطان الأقنية الصفراوية الكبدية (ICC).
- كان الخطر أعلى بين من يستهلكون كميات أكبر مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل.
- لا تثبت الدراسة علاقة سببية مباشرة، لكنها تشير إلى ارتباط ملحوظ بين الاستهلاك العالي وهذه الأنواع من السرطان.
لماذا قد تؤثر المشروبات السكرية على صحة الكبد؟
- غالباً ما تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على نسب عالية من السكريات المضافة، وخاصة الفركتوز، وهو ما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد عند الإفراط في تناوله.
- قد تسهم في مقاومة الأنسولين والتهاباً مزمناً والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.
- مع مرور الوقت، قد تتلف هذه الحالات خلايا الكبد وتزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد.
- الإفراط في تناولها يسهم أيضاً في زيادة الوزن وتطور داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما الذي يعد مشروباً مُحلى بالسكر؟
- المشروبات الغازية
- مشروبات الفاكهة المحلاة
- مشروبات الطاقة
- المشروبات الرياضية
- الشاي المثلج المحلى
- مشروبات أخرى تحتوي على سكريات مضافة
طرق تقليل المخاطر
- الحد من المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة
- الحفاظ على وزن صحي
- ممارسة الرياضة بانتظام
- تجنب الإفراط في تناول الكحول
- التطعيم ضد التهاب الكبد ب
- السيطرة على مرض السكري والحالات الأيضية
