سياسة
أول تعليق من هيئة سلامة الغذاء حول إضافة مادة التيتانيوم إلى عصير القصب
في إطار جهود حماية صحة المستهلك وتعزيز ثقة الجمهور في سلامة الغذاء المعروض في الأسواق، أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بياناً يوضح موقفها من استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في بعض الأغذية والمشروبات، لاسيما عصير القصب.
تقييم استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في الأغذية والمشروبات في مصر
الإطار التنظيمي
- ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) غير مسموح باستخدامه كمادة مضافة في العصائر الطبيعية في مصر وفقاً لقرار مجلس إدارة الهيئة رقم 4 لسنة 2020 وتعديلاته.
- المادة ممنوعة من الاستخدام في أي مادة غذائية غير مصرح بها وفق المعايير الدولية المعتمدة.
الوضع فيما يخص عصير القصب
- لا توجد مؤشرات تدل على انتشار هذه الممارسة، ولا يمثل استخدامها في العصير إلا استخداماً تقليدياً يهدف إلى تحسين المظهر وإضفاء اللون الأبيض دون قيمة غذائية أو أثر طعمي.
الضبط والتدقيق
- كشفت وزارة التموين عن ضبط مخالفات تتعلق باستخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في تغيير خواص ومظهر عصير القصب بما يخالف الاشتراطات والضوابط المنظمة، في إطار جهود الوزارة لمكافحة الغش التجاري والتدليس في المنتجات الغذائية.
- تواصل الهيئة تنفيذ برامج التفتيش والرقابة وسحب العينات وإجراء التحاليل اللازمة لضمان مطابقة الأغذية المتداولة بالأسواق للاشتراطات المعمول بها.
لمزيد من التفاصيل: التموين تضبط كميات من مادة التيتانيوم المستخدمة في غش عصير القصب
إجراءات الهيئة والدعوة للمستهلكين
- تؤكد الهيئة امتلاكها القدرات الفنية والتعاقد مع معامل معتمدة للكشف عن المواد المضافة غير المصرح بها باستخدام أحدث التقنيات التحليلية، وتواصل التنفيذ المستمر لبرامج التفتيش والرقابة والتحاليل اللازمة لضمان مطابقة الأغذية المتداولة بالأسواق للاشتراطات.
- تؤكد الهيئة أن التعامل مع القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء يتم وفق نهج علمي قائم على تقييم المخاطر والأدلة الفنية والتحاليل المعتمدة، وأن إثبات المخالفة يتم بناءً على نتائج الفحص والتحقق العلمي فقط.
- تؤكد أن احتمال وقوع ممارسات مخالفة من جانب بعض متداولي الغذاء يبقى قائماً، وتتعامل معها بحزم وفق الإجراءات القانونية اللازمة لحماية صحة المستهلك.
- تنادى المواطنين إلى تحري الدقة والاعتماد على المصادر الرسمية وعدم الانسياق وراء معلومات غير موثقة، والحرص عند شراء وتناول الأغذية والمشروبات والالتزام بمنشآت تلتزم بالشروط الصحية وتراعى النظافة وجودة التداول.
