“سلامة الغذاء” تكثف حملاتها التفتيشية على محال الجزارة وتوجّه نصائح للمواطنين

تنفذ الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملات ميدانية موسعة لتعزيز الرقابة على تداول اللحوم ومنتجاتها خلال موسم عيد الأضحى، في إطار ضمان سلامة المنتجات وحماية صحة المستهلكين.

جهود الرقابة وتدابير السلامة خلال عيد الأضحى

الملاحظات الميدانية وتفتيش الأسواق

• تكثيف المرور التفتيشي على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعرباتها في المحافظات المختلفة للتحقق من صلاحية اللحوم والتزامها الاشتراطات الصحية.
• التأكد من وجود الأختام والمستندات المثبتة لإتمام عمليات الذبح داخل المجازر المعتمدة، ومتابعة أساليب العرض والتخزين بصورة صحية وآمنة.
• التأكد من خلو اللحوم من مظاهر الفساد والتزام مصادر التداول النظيفة لمنع مصادر التلوث.

الجولات على المجازر والإشراف الطبي البيطري

• تنفيذ جولات تفتيشية على مجازر المعتمدة لرصد مدى تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والإجراءات الصحية أثناء الذبح والتداول.
• الإشراف الطبي البيطري المختص للكشف عن خلو الذبائح من مسببات المرض والتحقق من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
• حرص الهيئة على إحكام الرقابة عبر مختلف مراحل السلسلة الغذائية خلال فترة العيد لمنع الممارسات العشوائية التي تشكل مخاطر صحية.

توجيهات للمواطنين ونصائح شراء آمنة

• التأكيد على الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة لما توفره من بيئة آمنة وصحية لحماية صحة المستهلك.
• التأكد من وجود الأختام الرسمية على الذبائح والتقيد بالإرشادات الصحية المتعلقة بالحفظ والتداول.