إضافة الملح إلى القهوة: تحذير من ترند قد يضر بصحتك

تشهد بعض منصات التواصل الاجتماعي ترندات صحية قد تبدو غير تقليدية، ومنها فكرة إضافة الملح إلى القهوة. فيما يلي عرض مبسط يسلط الضوء على ما وراء هذا الترند من آراء صحية وتبعات محتملة عند الإفراط.

الأثر المحتمل لإضافة الملح إلى القهوة وتداعياته الصحية

كيف يؤثر الملح على مذاق القهوة؟

• بحسب الدكتورة إليانور براينت من جامعة برادفورد: الملح يعزز النكهات، خاصة من خلال تخفيف مرارة الكافيين، ما قد يجعل القهوة أحياناً أحلى مذاقاً.
• قد يعتقد البعض أن استبدال السكر بالملح يقلل الاستهلاك، إلا أن الإفراط في تناول الملح بهذه الطريقة قد يكون ضاراً، خصوصاً لمن يشربون عدة أكواب يومياً.

العوامل التي تؤثر في تفضيل القهوة

• تؤثر العوامل الوراثية في تفضيلات الناس للقهوة، حيث تحدد الجينات المرتبطة بحاسة التذوق ميل الشخص إلى النكهات المرة أو تجنبها.
• يعلّم الكثيرون أنفسهم الاستمتاع بالنكهات المرة، فيما يلجأ آخرون إلى تعديل القهوة بالملح لجعلها أكثر قبولاً.

المخاطر الصحية المرتبطة بإضافة الملح إلى القهوة

• ارتفاع ضغط الدم
• زيادة خطر أمراض القلب
• مشاكل الكلى
• إذا أضيف الملح يومياً إلى عدة فناجين من القهوة، فقد يتجاوز الحد اليومي الموصى به من الصوديوم، ما يجعل هذه العادة ضارة على المدى الطويل