سياسة
7140 رسالة غذائية مصرية إلى 184 دولة خلال أسبوع.. تقرير “سلامة الغذاء”
صدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع لعام 2026، الذي يغطي الفترة من 14 إلى 20 فبراير 2026 ويتضمن سلسلة من الأنشطة المختلفة التي نفذتها الهيئة خلال ذلك الأسبوع.
ملخص الأنشطة والأداء خلال الأسبوع
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة
- الإدارة العامة للرقابة على المصانع: 66 زيارة معاينة لتقييم الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء؛ وتم تسجيل 7 منشآت خلال الأسبوع.
- إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة: 21 زيارة فحص وتفتيش في المحافظات المذكورة، وتسجيل 8 منشآت، وإصدار 4732 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1378 شركة.
- إجراءات الرسائل والرسائل الغذائية: إجمالي 7140 رسالة غذائية بإجمالي 300 ألف طن، صادرة عن 566 شركة؛ شملت 763 صنفاً من المنتجات.
- الصنف والفئة القوية للموانئ: إصدار 1685 شهادة صلاحية للتصدير وفق آلية معتمدة، وتسجيل 2116 رسالة غذائية واردة بإجمالي 407 آلاف طن مستوردة من 880 شركة.
المنافذ التصديرية والتصدير والاستيراد
- أكبر الدول المستوردة والصادرات: السعودية، روسيا، السودان، سوريا وهولندا.
- المنافذ التصديرية: ميناء سفاجا في مقدمة الرسائل الغذائية المصدرة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء الإسكندرية.
الإفراجات الجمركية والتخزين
- الإفراج المؤقت للرسائل الغذائية: 1374 رسالة، بينما تم الإفراج ضمن منظومة الإفراج السريع لــ431 رسالة.
- إعداد محاضر إثبات حالة: 90 رسالة، وتراخيص استيراد لــ183 مستورد خلال نفس الفترة.
- المأموريات التحفظية: 81 مأمورية على 148 منشأة غذائية، مع التحفظ على 339 رسالة واردة ومرفوضة معملياً في إطار تعزيز الرقابة على الواردات.
- إعادة تصدير: 6 رسائل مرفوضة.
مضارب الأرز والمخابز والمنشآت التخزينية
- المخابز: 15 مخبزاً بلدياً، 7 مخابز سياحية، و5 مخابز إفرنجية تم تفتيشها وفق الاشتراطات المعتمدة.
- المنشآت التخزينية: 29 مأمورية رقابية في محافظات مختلفة؛ إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة يصل إلى 1569 مخزناً.
- الشكاوى: 129 شكوى واردة عبر الجهات المختلفة، وتتم معالجتها وإجراء الإجراءات اللازمة.
رقابة السلاسل التجارية والمواد الغذائية الخاصة
- تفتيش فروع السلاسل التجارية: 42 مأمورية رقابية على فروع في عدة محافظات؛ إجمالي عدد الفروع المسجلة 2224 فرعاً تتبع 59 سلسلة.
- التسجيل والترخيص الخاص بالأغذية: تسجيل 90 منتجاً من المكملات الغذائية، فحص 465 منتجاً جديداً، اعتماد شركة عاملة في هذا القطاع، إصدار 23 شهادة بيع حر و43 موافقة إعلانية.
- المحال العامة: تسجيل 521 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي خلال الأسبوع؛ إجراء 654 معاينة واستيفاء 404 منشأة لاشتراطات الهيئة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 73669 منشأة.
مراقبة قطاع الألبان والمنشآت السياحية والمجازر
- الألبان: 12 مأمورية تفتيش على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية.
- المنشآت السياحية: 75 زيارة تفتيش لأعمال التفتيش والتراخيص بالمطاعم والفنادق؛ 24 جولة على وحدات الطعام المتنقلة، وتسجيل 4 وحدات وإصدار 2 شهادة مؤقتة.
- المجازر: 5 زيارات تفتيش على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، و76 جولة متابعة لمراقبة مصانع المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني؛ إصدار 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية.
المواد الملامسة للغذاء والأنشطة البحرية
- المواد الملامسة للغذاء: 11 مأمورية تفتيش على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء بمختلف المواد والتجهيزات، مع ارتفاع عدد المنشآت المسجلة إلى 830.
- الأحياء البحرية: 28 زيارة ميدانية إلى منشآت متنوعة بما فيها مراكب وموردي منتجات بحرية وشركات تصدير.
التظلمات والتفتيش على التداول المحلي
- 462 طلب تظلم فحصها خلال الأسبوع من قبل لجنة التظلمات؛ لضمان العدالة وتوازن سلامة الغذاء مع سرعة الإفراج.
- تفتيش الأغذية المتداولة في المحافظات: شملت 244 مركزاً وحيّاً بمشاركة 1346 مفتشاً؛ المرور على 6318 منشأة، وإعدام كميات غير صالحة، وترخيص 187 سيارة تبريد وتجميد.
- تنسيق مع الجهات الرقابية وتوحيد الجهود في الحملات المشتركة لضمان سلامة الغذاء.
حملات تفتيشية مشتركة وملاحظات حول التسجيل والتراخيص
- حملات تفتيشية مشتركة في المحافظات: أمثلة من الغربية، الأقصر، القليوبية، وغيرها، أسفرت عن ضبط كميات من مواد غذائية منتهية الصلاحية أو غير صالحة للاستهلاك، وتحرير محاضر، وتنبيه القائمين على المنشآت بضرورة التسجيل والتراخيص وفق الضوابط المعتمدة.
- التنبيه المستمر بضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء وتسجيل المنشآت لدى الهيئة لمنحها مهلة لتوفيق الأوضاع.
ياميش رمضان والأنشطة الموسمية
- بالتزامن مع شهر رمضان، قامت فروع الهيئة بحملات تفتيشية على منشآت ياميش رمضان للتأكد من السلامة والالتزام بالاشتراطات الصحية، مع توجيه المنشآت للالتزام بالإجراءات المعتمدة للحفاظ على سلامة المستهلكين.
التوعية والتوجيه والاستجابة المحلية
- تواصلت الهيئة مع المجتمع المحلي عبر حملات توعية ونداءات للالتزام باشتراطات السلامة الغذائية، وتأكيد التسجيل لدى الهيئة، والالتزام بالاشتراطات الصحية لضمان جودة وسلامة الغذاء المعروض للمستهلكين.
الملاحظات النهائية: يواصل العمل الرقابي على جميع قطاعات التداول الغذائي مع تعزيز منظومة الرقابة على الواردات والصادرات، وتحديث قاعدة البيانات للمنشآت المسجلة، وتوجيه أصحاب المنشآت للالتزام بمعايير السلامة واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين عند الضرورة.
