7 أطعمة تفيد التهاب المفاصل وأخرى يجب تجنبها

العناية بالتغذية تلعب دوراً بارزاً في إدارة التهاب المفاصل، إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تخفف الالتهاب وتقلل الألم، بينما قد تسهم أطعمة أخرى في تفاقم الأعراض. فيما يلي خيارات تدعم صحة المفاصل وتُركز على تقليل الالتهاب وفقاً لمصادر صحية معتمدة.

دور الغذاء في دعم مفاصل أكثر صحة وتخفيف الالتهاب

أطعمة تدعم صحة المفاصل

• الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، غنية بأحماض أوميغا-3 التي تقلل الالتهاب وتخفف الألم والتيبس، خاصة لدى المصابين بالروماتويد.
• الفاصوليا: مصدر غني بالألياف والبروتين ويساهم في خفض البروتين المرتبط بالالتهاب.
• المكسرات والبذور: اللوز والجوز وبذور الكتان توفر دهوناً صحية وأوميغا-3 ومعادن أساسية تقوّي العظام.
• الفواكه والخضروات: التوت والفراولة مضادات أكسدة رئيسية، والخضروات الورقية كالسبانخ تمنح فيتامين K والكالسيوم، كما أن الحمضيات تمد الجسم بفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين.
• الزنجبيل والثوم: يحتويان على مركبات طبيعية تساهم في تخفيف آلام المفاصل بشكل طبيعي.
• الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والشوفان، تساهم في خفض مستويات الالتهاب في الجسم.
• زيت الزيتون البكر الممتاز: يحتوي على مركب الأوليوكانثال الذي له تأثير مسكن للالتهابات.

أطعمة قد تسبب تفاقم الالتهاب

• الأطعمة المقلية والمعالجة، السكر، واللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، إضافة إلى الدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة.