5 عادات بسيطة تعزز صحة القهوة وفائدتها

اختيار القهوة السوداء

القهوة السوداء، أو تلك التي تحتوي على كميات قليلة جدا من السكر والدهون، تعتبر الخيار الأفضل لأنها ترتبط بانخفاض خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب. أما القهوة الغنية بالكريمة والسكر فتفقد جزءا من فوائدها الصحية.

الحد من استهلاك السكر

السكر هو العدو الأول للقهوة الصحية. بالرغم من أن شرب القهوة بانتظام قد يربط بخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، إلا أن إضافة السكر أو المحليات تعكس هذه الفائدة. لذا يفضل الاكتفاء بكميات صغيرة جداً من السكر أو شرب القهوة بدون سكر.

الانتباه لنوع الحليب

بروتينات الحليب تتفاعل مع مضادات الأكسدة في القهوة وتقلل امتصاصها. إذا كنت تفضل القهوة مع الحليب، اختر الحليب قليل الدسم أو البدائل النباتية غير المحلاة لتقليل الدهون والسعرات.

مراقبة السعرات الحرارية

المشروبات المركبة مثل القهوة مع شرابات الكراميل أو الشوكولاتة تحتوي على سعرات حرارية تعادل وجبة كاملة. استهلاك هذه المشروبات بانتظام يرتبط بزيادة الوزن وارتفاع مخاطر أمراض القلب والسكري.

استخدام إضافات طبيعية

يمكن تحسين نكهة القهوة دون إضافة السكر عبر مكونات طبيعية مفيدة مثل القرفة أو الفانيليا الطبيعية. ارتبطت القرفة بتحسين صحة القلب وضبط ضغط الدم. كما يمكن استخدام كميات صغيرة من زيت الزيتون لإضافة نكهة وفوائد مضادة للالتهاب، مع مراعاة السعرات الحرارية.

• القرفة
• الفانيليا الطبيعية
• زيت الزيتون (بكميات قليلة)

الحد الآمن من الكافيين

توصي الهيئات الصحية بعدم تجاوز 400 ملغ من الكافيين يومياً للبالغين الأصحاء. ومع كؤوس القهوة الكبيرة في المقاهي وإضافات الإسبريسو، قد يصل البعض إلى هذا الحد بسرعة دون الانتباه.