4 مأكولات قد تضر بصحة القلب والشرايين من دون أن تدري
صحة القلب لا تعتمد فقط على ممارسة الرياضة، بل يلعب الاختيار الغذائي أيضاً دوراً رئيسياً في دعم صحة الشرايين وتنظيم ضغط الدم والكوليسترول. فيما يلي أبرز الأطعمة الشائعة التي قد يؤثر الإفراط في تناولها سلباً على صحة القلب.
أبرز الأطعمة التي قد ترفع مخاطر أمراض القلب
اللحوم المصنعة وتأثيرها على القلب
تُعد من الأطعمة التي يُنصح بتقليل استهلاكها بسبب احتوائها على مستويات مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة. الإفراط في الصوديوم قد يرفع ضغط الدم، بينما ترفع الدهون المشبعة مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد مع مرور الوقت من خطر أمراض القلب نتيجة الضغط على الأوعية وتراكم اللويحات داخل الشرايين.
كيف يضر البرجر صحة قلبك؟
قد يجمع البرجر بين مكونات ليست الأفضل لصحة القلب، أبرزها الدهون المشبعة، والصوديوم، والكربوهيدرات المكررة. قد يحتوي اللحم والجبن على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، بينما قد يُصنع الخبز من دقيق مكرر وتحتوي الصلصات والإضافات على كميات كبيرة من الصوديوم، وهذا بدوره قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
أضرار المعجنات والدونات لصحة القلب
تُصنع العديد من هذه المنتجات من الدقيق المكرر، ما يجعلها غنية بالكربوهيدرات البسيطة وفقيرة بالألياف. كما تحتوي المعجنات على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة التي تمنحها قوامها، لكن الإفراط فيها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
النودلز سريعة التحضير وصحة القلب
تُعد من الأطعمة التي تستدعي الانتباه بسبب محتواها المرتفع من الصوديوم، وقد تحتوي بعض العبوات على ما يصل إلى 1860 ملليجراما من الصوديوم، أي ما يعادل نحو 80% من الحد اليومي. ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد أبرز عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض القلبية والسكتة الدماغية. كما أنها غالباً مصنوعة من الكربوهيدرات المكررة وتُقلى في بعض مراحل التصنيع.
كيف تحافظ على صحة قلبك؟
- الحد من الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة، خاصة عندما تقدم قيمة غذائية محدودة.
- اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخفيفة والألياف.
- ضبط مستويات الضغط والسكري والكوليسترول وفق استشارة طبية ومتابعة مستمرة.
