هل تتساءل لماذا تتراجع رغبتك في الأكل خلال الصيف؟ ستندهش من السبب الحقيقي وراء ذلك

تغير شهية الإنسان في فصل الصيف وأسبابه العلمية

قد تلاحظ أن رغبتك في تناول الطعام تقل أثناء فصل الصيف، وهذا أمر طبيعي تمامًا، وهو مدعوم بأبحاث علم وظائف الأعضاء التي تفسر ذلك بشكل علمي.

تنظيم حرارة الجسم

جسمك يعمل بجد للحفاظ على درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 37 درجة مئوية. عندما ترتفع درجات الحرارة الخارجية في الصيف، يحاول الجسم تبريده عبر عدد من الآليات. من أبرزها تقليل إنتاج الحرارة الداخلية، خاصة أن عملية الهضم تولد حرارة كبيرة، خاصة عند تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون. لذلك، يقلل الجسم بشكل غريزي من الرغبة في تناول هذه الأطعمة الدسمة لتقليل الحمل الحراري الداخلي، مما يساعدك على الشعور بالانتعاش.

زيادة التعرق وفقدان السوائل

• في الصيف، تتعرق أكثر من المعتاد لمساعدة الجسم على البرودة.
• هذا يؤدي إلى فقدان السوائل والمعادن الأساسية، مما قد يسبب الجفاف الخفيف أو فقدان مستويات السوائل بشكل كبير.
• عندما يكون الجسم جافًا أو يعاني من نقص السوائل، تقل آليات الجسم التي تتحكم في إحساسك بالجوع، وتركيزها يصبح على استعادة توازن السوائل.
• غالبًا، يخلط الناس بين الشعور بالعطش والجوع، لذا قد تجد نفسك تشرب المزيد من السوائل الباردة بدلًا من تناول الطعام.

التغيرات الهرمونية

تحدث بعض التغيرات الهرمونية استجابة لدرجات الحرارة المرتفعة، مثل تغيّر مستويات هرمون الليبتين (هرمون الشبع) والغريلين (هرمون الجوع). تشير بعض الأبحاث إلى أن التعرض للحرارة يمكن أن يزيد من إفراز هرمون السيروتونين، الذي يرتبط بالشعور بالشبع ويقلل الشهية.

زيادة النشاط البدني

بالنسبة للبعض، قد يؤدي الصيف إلى زيادة النشاطات الخارجية والتحرك. إلا أن حالة الجو الحار قد تجعل الجسم يركز طاقته على التبريد، مما يقلل من نشاط الهضم الذي يساهم في توليد الحرارة.

تغير العادات الغذائية

• نميل بشكل لا شعوري إلى تفضيل الأطعمة الخفيفة، الباردة، والمرطبة، مثل الفواكه والخضروات والسلطات.
• هذه الأطعمة أقل في السعرات الحرارية وأسهل للهضم، مما يطيل الشعور بالشبع أو يقلل الرغبة في تناول الأطعمة الثقيلة.

نصائح غذائية للتعامل مع فقدان الشهية في الصيف

• الترطيب: اشرب الكثير من الماء، والمشروبات غير المحلاة، وعصائر الفاكهة المخففة.
• وجبات خفيفة ومتكررة: بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، حاول تقسيم الطعام إلى 5-6 وجبات صغيرة على مدار اليوم.
• الأطعمة المرطبة: مثل الفواكه (البطيخ، الشمام، الخوخ)، والخضروات (الخيار، الخس)، والسلطات، والزبادي.
• البروتينات الخفيفة: مثل الدجاج المشوي، السمك، البقوليات، والبيض.
• تجنب الأطعمة الثقيلة والدسمة: لأنها تحتاج لمجهود أكبر للهضم وتسبب زيادة في حرارة الجسم.