هذا الغذاء يضر بالقلب ويرفع الكوليسترول.. احذر تناوله في هذه الحالة

يختار كثيرون تناول الطعام من خارج المنزل بسبب ضيق الوقت، لكن هذه العادة قد تؤثر سلباً على الصحة وتزيد مخاطر بعض المضاعفات. فيما يلي نبذة عن كيف يؤثر الاعتماد المستمر على المطاعم والمقاهي على الجسم، مع بعض الإرشادات للحد من المخاطر.

تأثير تناول الطعام خارج المنزل باستمرار على الصحة

ارتفاع السعرات الحرارية

• عادةً ما يستهلك من يتناولون الطعام في المطاعم نحو 200 سعرة حرارية إضافية يومياً مقارنة بمن يطبخون في المنزل، ويرجع ذلك إلى أحجام الأطباق الكبيرة والإضافات المجانية كالخبز والزيت والصلصات، ما يجعل الدماغ يعتقد أنك تناولت وجبة كاملة بينما الكمية أكبر مما تحتاجه الجسم.

ارتفاع مستويات الصوديوم والكوليسترول

• الوجبات المطبوخة خارج المنزل تحتوي نسباً أعلى من الصوديوم والدهون المشبعة والمتعددة، مما يرفع خطر ارتفاع ضغط الدم ويزيد احتمال الجفاف ومشكلات الكلى وأمراض القلب.

زيادة الوزن ومخاطر السمنة

• التناول المستمر للطعام خارج المنزل يرتبط غالباً بزيادة الوزن وارتفاع دهون الجسم، نتيجة لارتفاع حجم الوجبات وتوافر خيارات شهية عالية بالنشويات واللحوم الدسمة والحلويات.

إرشادات لتناول الطعام خارج المنزل بأمان

• اختيار أماكن طعام نظيفة وآمنة.
• التأكد من أن الطعام مطهو طازجاً ومقدماً ساخناً.
• تجنب المواد النيئة أو غير المطهوة جيداً.
• شرب الماء الموثوق به، سواء المعبأ أو المغلي.
• غسل اليدين جيداً قبل تناول الطعام، أو استخدام معقم اليدين.
• تجنب منتجات الألبان غير الموثوقة أو غير المستوفية للمعايير الصحية.
• استخدام أدوات وأطباق نظيفة قدر الإمكان.