نوع الطعام الذي تتناوله أسبوعياً قد يقلل من احتمالية إصابتك بمرض نفسي خطير

تأثير تناول البيض على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر

أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك بيضة واحدة على الأقل في الأسبوع قد يكون له دور فاعل في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، وهو أحد أكثر أشكال الخرف انتشارًا حول العالم، وذلك من خلال تأثيره المحتمل في تقليل تراكم البروتينات السامة المرتبطة بالمرض.

تفاصيل الدراسة ونتائجها الرئيسية

• شملت الدراسة 1024 من كبار السن بمتوسط عمر يبلغ 81.4 عامًا، وتمت مراقبتهم على مدى متوسط قدره 6.7 سنوات.
• خضع المشاركون لفحوصات سنوية واستبيانات حول عاداتهم الغذائية، وخلال الفترة، تم تشخيص حوالي ربعهم بمرض الزهايمر.
• أظهرت النتائج أن من يتناولون بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا يواجهون خطرًا أقل بنسبة 47% للإصابة بالمرض مقارنة بمن يتناولون بيضة واحدة شهريًا أو أقل.
• كما كشفت فحوصات بعد الوفاة لأدمغة 578 مشاركًا أن من كانوا يستهلكون البيض بانتظام كانت تراكمات البروتينات السامة لديهم أقل، مما يعزز الحماية ضد المرض.

العناصر الغذائية الداعمة لصحة الدماغ في البيض

أكد الباحثون أن العنصرين الغذائيين الأساسيين في البيض اللذين يسهمان في تعزيز القدرات الإدراكية هما:

• الكولين: ضروري لوظائف الدماغ، حيث ينظم الجينات المرتبطة بالذاكرة والتعلم، ويعد مصدرًا رئيسيًا لهذا العنصر الغذائي.
• أحماض أوميجا 3 الدهنية: معروفة بدعم صحة الدماغ، خاصة مع التقدم في العمر، وتساعد في تقليل تراكم البروتينات السامة.

ويشير الباحثون إلى أن تضافر هذين العنصرين يعزز من التأثير الوقائي على صحة الدماغ وحمايته من الأمراض التنكسية مثل الزهايمر.