سياسة
ملتقى علمي: الصيام يعزز الصحة ولا يشكل بديلاً عن العلاج الطبي
عُقد الملتقى العلمي الثاني الذي جمع عدداً من المؤسسات العلمية والصحية لمناقشة الصيام في رمضان من منظور علمي يركّز على التغذية الآمنة والصحية، وتحت رعاية قيادات عليا في القطاع الصحي وبحضور نخبة من الخبراء.
إطار علمي لتغذية آمنة خلال رمضان
أطراف التنظيم والجهات المشاركة
- الجهات المنظمة: معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، المعهد القومي للتغذية، ومؤسسة الإغاثة والطوارئ.
- الرعاية والدعم: الدكتور ممدوح معوض، رئيس المركز القومي للبحوث، والدكتور محمد مصطفى عبد الغفار، رئيس هيئة المستشفيات والمعاهد التعليمية.
- ترأس الملتقى: الدكتورة منال محمد رمضان، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية، الدكتورة علا شوقي، عميد المعهد القومي للتغذية، والسيد محمود الشريف، المدير التنفيذي لمؤسسة الإغاثة والطوارئ.
التوصيات الجوهرية لتعزيز الصحة أثناء الصيام
- الصيام فرصة لتعزيز المناعة وتحسين الصحة الإدراكية والمزاج عند الالتزام بنمط حياة متوازن.
- الصيام داعم للصحة وليس بديلاً عن العلاج الطبي؛ يستلزم استشارة الطبيب لمرضى الأمراض المزمنة والالتزام بالأدوية، مع الإفطار فوراً عند ظهور أعراض الإجهاد أو الدوار.
- عادات غذائية مهيئة: البدء بالإفطار بالتمر والماء والحساء الدافئ، تقسيم الوجبة وتوازنها لتشمل الخضروات والبروتينات والحبوب الكاملة، والابتعاد عن المقليات والسكريات المفرطة.
- تأخير السحور لضمان استقرار سكر الدم عبر الكربوهيدرات المعقدة والألياف، مع شرب كميات كافية من الماء (2-3 لترات)، وتجنب المشروبات الصناعية والجفاف الناتج عن الشمس.
- سلامة الغذاء: التخزين السليم للحبوب والتمور للوقاية من السموم الفطرية، واستخدام طرق الطهي الصحية كالشوي والسلق، واستبدال المنكهات الصناعية بتوابل طبيعية مضادة للأكسدة.
- الوعي الغذائي، والنشاط البدني، والنوم الكافي كركائز أساسية لتحويل الصيام إلى تجربة وقائية وعلاجية ترفع جودة حياة الفرد.
