ما هو أنسب وقت للعشاء لدعم صحة القلب والدماغ؟

تسلط الأبحاث الحديثة الضوء على أن توقيت وجبتك الرئيسية ليس فقط ما تأكله بل متى تتناوله. فيما يلي عرض لمجموعة من النتائج التي تبيّن كيف يمكن للعشاء المبكر أن يحسّن صحة القلب والدماغ ويدعم التوازن الأيضي.

العشاء المبكر وتأثيره على صحة القلب والدماغ

قاعدة الثلاث ساعات قبل النوم

• يشير فريق من باحثي كلية الطب بجامعة نورث وسترن إلى أن التوقف عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل يعد قاعدة أساسية لتحسين الصحة العامة.

اضطراب النوم وصحة الجهاز الهضمي

• تناول الطعام قبل النوم مباشرة قد يؤدي إلى زيادة الحموضة وحرقة المعدة، إضافة إلى اضطراب النوم وصعوبة الدخول في النوم العميق نتيجة بقاء الجهاز الهضمي في حالة نشاط.

تصميم الدراسة ومشاركة المتطوعين

• شملت الدراسة 39 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 36 و75 عاماً، وكانوا يعانون من زيادة الوزن أو وجود عوامل خطورة مبكرة لأمراض القلب والسكري. جُمّع المشاركون إلى مجموعتين: إحداهما التزمت بالصيام قبل النوم بثلاث ساعات، والأخرى استمرت على نمطها الغذائي المعتاد.

تحسين استجابة الجسم للجلوكوز

• أظهرت النتائج تحسناً في استجابة الجسم للجلوكوز وانخفاضاً في مستويات السكر بعد تناول المشروبات السكرية، إضافة إلى تعزيز إفراز الإنسولين في الدقائق الأولى من الاختبار.

تراجع هرمون التوتر ليلاً

• انخفضت مستويات الكورتيزول الليلي بنسبة تقدر بنحو 12%، وهو ما يشير إلى انخفاض التوتر وتحسن التوازن الهرموني أثناء النوم.

الساعة البيولوجية وتنظيم الأيض

• أوضحت الدراسة أن الجسم يكون أكثر كفاءة في معالجة الغذاء خلال ساعات الصباح، بينما تقل حساسية الإنسولين ليلاً مع ارتفاع الميلاتونين، وهو ما يجعل تناول الطعام المتأخر عاملًا يخرب التوازن الأيضي.

فوائد تناول العشاء مبكراً لصحة الدماغ

• لا تقتصر فوائد العشاء المبكر على القلب، بل تشمل صحة الدماغ أيضاً؛ فالنوم الجيد يساعد في التخلص من الفضلات المرتبطة بمرض مثل الزهايمر، كما يعزز الوظائف الإدراكية.

الوزن وصحة الذاكرة

• تقليل تناول الطعام ليلاً يساهم في ضبط الوزن، ما يقلل بدوره من خطر الإصابة بالخرف، نظراً لارتباط السمنة بتدهور الصحة العصبية.

خلاصة وتوصيات عملية

• ضبط العشاء بحيث يكون قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل لتعزيز صحة القلب والدماغ.
• تجنب الوجبات الثقيلة قبل النوم وتفضيل وجبات خفيفة ومتوازنة في المساء.
• اعتماد روتين نوم منتظم وتوفير بيئة هادئة ومناسبة للنوم العميق.