ما تأثير تناول الكبدة الضاني على الكلى والكبد؟.. ستُفاجأ

فوائد الكبدة الضاني وتأثيراتها الصحية

تُعتبر الكبدة الضاني من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فهي تحتوي على البروتينات، فيتامين أ، فيتامين ب12، الحديد، حمض الفوليك، والزنك. تسهم هذه العناصر في تعزيز المناعة، دعم صحة الدم، وتقوية الجهاز العصبي، مما يجعلها خيارًا غذائيًا استثنائيًا عند تناولها بشكل معتدل.

تأثيراتها على الكلى

• رغم فوائدها الغذائية، إلا أن تناول كميات كبيرة من الكبدة الضاني قد يضع عبئًا إضافيًا على الكلى بسبب ارتفاع محتواها من البروتين والبيورينات.
• زيادة استهلاك البروتين والبيورينات قد تؤدي إلى سوء وظائف الكلى أو تكوين حصوات.
• الإفراط في فوائد فيتامين أ قد يكون سامًا للكلى في بعض الحالات، لذا يُنصح بتناولها بحذر خاصة لمرضى الكلى.

تأثيراتها على الكبد

• تدعم الكبدة وظائف الكبد الأساسية، خاصةً بفضل غناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
• لكن، الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تراكم فيتامين أ بشكل سام، مما يسبب تلف الكبد أو تليفًا في الحالات الشديدة.
• ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتفعة قد يشكل خطرًا لمرضى الكبد وخصوصًا من يعانون من مشاكل في وظائفه.

نصائح للاستخدام الصحي

• اعتدال في تناول الكبدة للحفاظ على فوائدها وتفادي مخاطر الإفراط.
• مرضى الكلى والكبد، بالإضافة إلى النساء الحوامل، ينبغي عليهم استشارة الطبيب لتحديد الكمية المسموح بها.
• الانتظام في استهلاك الكبدة بحكمة يضمن الاستفادة من قيمتها الغذائية مع ضرورة مراعاة الحالة الصحية الشخصية.