صحة
ما تأثير المحليات الصناعية على الذاكرة والقدرات الإدراكية؟
أفادت نتائج دراسة جديدة من روسيا بأن الإفراط في استهلاك المحليات الصناعية قد يكون له أثر سلبي على القدرات الإدراكية.
نتائج رئيسية من دراسة روسية حول المحليات الصناعية
سياق الدراسة وطرقها
- شملت الدراسة أكثر من 12 ألف بالغ، وقيّمت الأداء الإدراكي بينهم بناءً على مستويات استهلاك المحليات الاصطناعية.
- قُورنت بين من استهلكوا كميات كبيرة وأخرى قليلة من المحليات الاصطناعية.
- جرعات عالية تقارب نحو 191 ملليغرام يومياً، قد Symbolize تقريباً علبة واحدة من المشروبات الغازية، بينما القيم المقبولة قليلة تقارب نحو 20 ملليغرام يومياً.
النتائج الأساسية
- ظهر أن من تناولوا جرعات عالية أظهروا تراجعاً في الذاكرة والكلام والتفكير مقارنةً بمن استهلكوا كميات أقل.
- كان التأثير أقوى بين المشاركين الذين تقل أعمارهم عن 60 عاماً، وكذلك بين المصابين بالسكري.
المواد المحلّية الشائعة وتأثيراتها المحتملة
- الأسبارتام
- السكرالين
- أسيسلفام البوتاسيوم
- الإريثريتول
- الزيليتول
- السوربيتول
توجد هذه المواد غالباً في المشروبات المحلاة والزبادي وغيرها من المنتجات الغذائية.
آثار محددة لبعض المحليات
- الإريثريتول قد يسبب ارتفاعاً في مستويات الإجهاد التأكسدي وضعف الدورة الدموية في الدماغ، وهو ما قد يرفع مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- السكرالوز قد يؤثر في منطقة تحت المهاد المسؤولة عن تنظيم الشهية والدوافع، مما قد يزيد نشاط المناطق المرتبطة بمعالجة المعلومات الحسية.
خلاصة وتوجيهات عملية
ينبغي الانتباه إلى استهلاك المحليات الصناعية ضمن الحصة اليومية المسموحة، مع أخذ النتائج في الاعتبار خاصة لدى كبار السن ومرضى السكري، وتفضيل الخيارات الطبيعية حين أمكن.
