كيف يؤثر تناول الأناناس في مستوى السكر في الدم؟

الفواكه الاستوائية لها مكانة خاصة لدى كثير من الناس بسبب طعمها المميز وفوائدها الغذائية. وعلى الرغم من كونها خياراً صحياً، يكثر السؤال عن تأثيرها على مستويات السكر في الدم وكيفية إدراجها في الحميات التي تراقب السكر.

تأثير الأناناس على مستويات السكر في الدم

هل يرفع الأناناس نسبة السكر في الدم؟

قد يحتوي كوب واحد من الأناناس على نحو 16 جراماً من السكر، ويُصنف ضمن فواكه ذات مؤشر جلايسيمي متوسط، ما يعني أنه قد يرفع السكر في الدم خلال فترة قصيرة بعد تناوله.

الأناناس المعلب في شراب سكري قد يصل مؤشره الجلايسيمي إلى بين 66 و94 بسبب كميات السكر الإضافية. ومع ذلك، قد يتميز الأناناس أيضاً بارتفاع GL منخفض نسبياً، إذ يبلغ حوالي 8.6 لكل 100 جرام.

عوامل قد تؤثر على استجابة الجسم لسكر الأناناس

• كمية الأناناس التي يتم تناولها.
• الأطعمة المصاحبة أثناء أو بعد التناول.
• الحالة الصحية والطريقة التي يتعامل بها الجسم مع الكربوهيدرات.
• قياس مستوى السكر في الدم باستخدام جهاز قياس الجلوكوز لمعرفة التأثير الشخصي.

ماذا يحدث عند تناول الأناناس بانتظام؟

يمكن للمصابين بداء السكري أو من يراقبون سكرهم إدراج الأناناس ضمن نظام غذائي متوازن شرط الاعتدال في التناول. فالفواكه الطبيعية بشكل عام تحتوي على ألياف وفيتامينات ومضادات أكسدة تساعد على إبطاء ارتفاع سكر الدم وتقديم فوائد صحية إضافية. كما أن محتواها العالي من الألياف والماء يعزز الشعور بالشبع لفترات أطول دون إضافة سعرات حرارية كبيرة، ما قد يساهم في دعم جهود فقدان الوزن.

نصائح لتقليل ارتفاع السكر بعد تناول الأناناس

• الانتباه إلى حجم الحصة وعدم الإفراط في تناولها.
• توزيع استهلاك الفاكهة على مدار اليوم بدلاً من تناول كمية كبيرة مرة واحدة.
• التقليل من كمية الأناناس في حالات السكري وفقاً لتوجيهات الطبيب.
• تناول الأناناس مع مصادر بروتين أو ألياف أو دهون صحية غير مشبعة لإبطاء ارتفاع السكر في الدم.
• اختيار الأناناس الطازج أو المجمد بدلاً من المعلب، أو تجنب العصائر عندما أمكن.
• إذا كان الخيار مفضلاً للمعلب، فاختر الأنواع غير المحلاة والمحفوظة في الماء أو العصير الطبيعي وتجنب المحفوظ في الشراب السكري.
• تقليل تناول الأطعمة الأخرى عالية بالسكريات قليلة القيمة الغذائية.
• تناول الأناناس كفاكهة كاملة بدلاً من عصره، إذ قد يقلل العصر من كمية الألياف أو يزيل جزءاً منها.

من يجب أن يحذر عند تناول الأناناس؟

على الرغم من فوائده، قد لا يكون الأناناس مناسباً ل بعض الأشخاص مثل من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي كحرقة المعدة والارتجاع الحمضي. كما قد يكون هناك حساسية تجاه الأناناس لدى بعض الأشخاص، وتظهر أعراض مثل الحكة والتورم وردود فعل تحسسية قد تكون خطرة في بعض الحالات. كما أن الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس قد يكونون أكثر عرضة لحدوث رد فعل تحسسي تجاه الأناناس.