غير الجزر.. أطعمة غنية بفيتامين أ تقوي النظر وتدعم المناعة

فيتامين أ من العناصر الأساسية التي تدعم صحة العينين والبشرة، كما يعزز المناعة ويساهم في الصحة الإنجابية للمرأة. وبما أن الجسم لا ينتجه ذاتياً، يجب الحصول عليه من خلال الأطعمة الغنية به أو من الأطعمة الغنية بالكاروتينات التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ.

أطعمة غنية بفيتامين أ

• الكبدة

  مصدر رئيسي لفيتامين أ، لكن الإفراط في استهلاكها ليس مستحباً بسبب وجود نسب عالية من الدهون المشبعة. يفضل تناولها بشكل معتدل وغير متكرر.

• البطاطا الحلوة

  تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، كما تعد مصدراً ممتازاً لبيتا-كاروتين الذي يحول إلى فيتامين أ في الجسم.

• السبانخ

  نصف كوب من السبانخ المطبوخة يزود تقريباً بالكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ.

• حساء اليقطين

  يمنح اليقطين عند تناوله كحساء ما يعادل الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين أ.

• مصادر أخرى

  الجزر مصدر استثنائي لفيتامين أ، كما يمكن الحصول على الكمية الكافية من خلال أطعمة أخرى مثل الحليب والرنجة والبيض والجبن والفلفل الأحمر والبرتقالي ضمن النظام الغذائي.