طبيب قلب يشرح دور الخضروات في تعزيز الدورة الدموية والحفاظ على صحة الشرايين

لا تتطلب العناية بصحة القلب تغييرات معقدة في النظام الغذائي، فقد تكون إضافة بعض الأطعمة البسيطة إلى الوجبات اليومية خطوة مفيدة لدعم الدورة الدموية والتحكم في ضغط الدم. من بين هذه الخيارات يبرز البنجر بفضل مركباته الطبيعية المرتبطة بصحة الأوعية الدموية.

البنجر وصحة القلب والأوعية الدموية

كيف يساعد البنجر في تحسين الدورة الدموية؟

• يحتوي البنجر على النترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك؛ وهو مركب يساعد على استرخاء وتوسّع الأوعية الدموية، ما يحسن تدفّق الدم ويخفض الضغط.
• هذه الآلية تدعم وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهي الطبقة الداخلية التي تنظم تدفق الدم وكفاءة الدورة الدموية.
• يسهم البنجر في الحفاظ على مرونة الشرايين، وهي خاصية مهمة لصحة القلب خاصةً مع وجود عوامل الخطر مثل ارتفاع الضغط والسكري والالتهابات واضطرابات مستوى الهوموسيستين.

ماذا تقول الدراسات عن عصير البنجر؟

• تشير أبحاث إلى أن النترات الموجودة في البنجر قد تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم لدى بعض الأشخاص.
• أظهرت دراسات من مؤسسات صحية أن تناول عصير البنجر قد يؤثر في الالتهابات المرتبطة بالأوعية الدموية لدى مرضى الشريان التاجي، مع نتائج تم عرضها في مؤتمرات علمية.
• مع ذلك، لا تكفي هذه النتائج وحدها للحكم بأن العصير يمنع النوبات القلبية أو يطيل العمر؛ فالأدلة ما زالت بحاجة إلى تقييم وفق حجم الدراسات وتصميمها ونتائجها.