سياسة
شم النسيم: حملة مكثفة على الأسواق لضمان سلامة الغذاء وإتلاف مواد غذائية فاسدة
يستعرض هذا التقرير أبرز الأنشطة والجهود التي قامت بها الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة من 4 إلى 10 إبريل 2026، مع التركيز على الرقابة والتفتيش، والتصدير والاستيراد، والوقاية من المخاطر في سلسلة الإمداد الغذائي.
لمحة عامة عن الأنشطة الرقابية والإنجازات خلال الأسبوع
الرقابة على المصانع
- نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 93 زيارة معاينة بهدف تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 15 منشأة خلال الأسبوع.
الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة
- تمت 58 زيارة فحص وتفتيش في محافظات القليوبية، الشرقية، الإسكندرية، البحيرة والفيوم.
- أصدرت الإدارة 4033 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 2017 شركة مصدرة.
الصادرات والواردات
- بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 5510 رسالة، بإجمالي 266 ألف طن، صدرت عن 1515 شركة، وتضمنت نحو 762 صنفاً من المنتجات الغذائية.
- أصناف الفواكه: 40 صنفاً بإجمالي 100 ألف طن؛ الموالح تصدرت القائمة بإجمالي 78 ألف طن، تلتها الفراولة 16 ألف طن، ثم فواكه متنوعة 6 آلاف طن.
- أصناف الخضراوات: 46 صنفاً، بإجمالي 70 ألف طن؛ البطاطس في الصدارة بإجمالي 36 ألف طن، فالبطاطا الحلوة 7 آلاف طن، والبصل 6 آلاف طن.
أكبر الدول المستقبلة والمنافذ التصديرية
- رُصدت 192 دولة مستوردة، وتصدرت السعودية والسودان وسوريا وهولندا والأردن الدول المستوردة.
- احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الصادرة خلال الأسبوع (1115 رسالة)، يليه ميناء الإسكندرية (900 رسالة)، ثم ميناء دمياط (830 رسالة).
التأهيلات والشهادات والرسائل الواردة
- أصدرت الهيئة 1315 شهادة صحية للصادرات وفقاً للآلية المعتمدة.
- بلغت الرسائل الغذائية الواردة 1815 رسالة بإجمالي نحو 450 ألف طن، استيراداً من 870 شركة، وتنوعت الأصناف لتشمل القمح وفول الصويا وزيوت متنوعة.
- تصدر الولايات المتحدة قائمة الدول المصدّرة إلى مصر خلال الأسبوع، وتليها روسيا وأوكرانيا وإندونيسيا والبرازيل من بين 83 دولة.
المخازن والسلع الاستراتيجية
- نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 61 مأمورية تحفظ شملت المرور على 94 منشأة غذائية لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية.
- تم التحفظ على 204 رسائل غذائية واردة، مع الاستمرار في التحفظ على 24 رسالة مرفوضة معملياً.
- في إطار الرقابة على السلع الاستراتيجية، تمت زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز ومنشآت المخابز، شملت: 2 مخبزاً بلديّاً، 3 مخابز سياحية، و1 مخبز إفرنجي.
- واصلت الحملات الميدانية في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 45 مأمورية رقابية شملت المحافظات: القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، المنيا، الشرقية، المنوفية، الدقهلية، كفر الشيخ، الغربية، الإسماعيلية، البحيرة والقليوبية.
حملات التفتيش على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي
- نفذت الهيئة 237 مركزاً وحيّاً بجميع المحافظات من خلال 31 فرعاً، وصدرت 1558 مأمورية شملت المرور على 6070 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت عن إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، إلى جانب ترخيص 170 سيارة تبريد وتجميد.
- نفذت 1503 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إضافة إلى مأمويات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة ومديريات التموين والطب البيطري استهدفت 42 منشأة.
حملات تفتيش مشتركة وتوجيهات رئيس الهيئة
- بناءً على توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة، نفذت فروع الهيئة حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية المعنية لاستهداف المنشآت الغذائية وتعزيز منظومة السلامة.
- نفّذ فرع القليوبية 3 حملات تفتيشية بموجب تعاون مع رئاسة مجلس المدينة ومباحث التموين، مروراً على 19 منشأة بمركزي الخصوص والخانكة، إضافة إلى قرى تابعة للمحافظة.
- أسفرت الحملات عن التحفظ على كمية من الأسماك المدخنة والألبان منتهية الصلاحية وتحرير محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، إضافة إلى تنفيذ 7 قرارات صادرة عن النيابة العامة.
- نفّذ فرع المنوفية 8 حملات تفتيشية مشتركة مع مديريّة الطب البيطري ومباحث التموين ومجالس مدن منوف والشهداء وشبين الكوم وبركة السبع وتلا، مروراً على 24 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط منشآت تعمل في تصنيع الفسيخ والأسماك المملحة والمدخنة والمجمدة وضبط سردين مجمّد مجهول المصدر، مع رصد نقص في اشتراطات سلامة الغذاء.
- تم ضبط منشأة تقدِّم وجبات جاهزة ظهر فيها تغير ملحوظ في اللون والرائحة، إضافة إلى نقص في اشتراطات سلامة الغذاء وتثبيت الإجراءات القانونية اللازمة.
- نفّذ فرع الهيئة في الأقصر وقنا 15 حملة تفتيشية مشتركة مع وزارات السياحة وجهاز حماية المستهلك ومديريات الطب البيطري والتموين وشرطة المسطحات ومجلس المدينة، مروراً على 35 منشأة، وأسفرت عن إعدام 2 طن من زيوت الطعام مجهولة المصدر وبها شوائب، بالإضافة إلى 190 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
- تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقاً للضوابط المقررة.
الإبلاغ عن مخالفات فساد المواد الغذائية
- استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 97 شكوى من جهات متعددة، وجرى معالجة عدد منها بينما يجري فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.
- نفّذ مفتشوا الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 466 منشأة غذائية في محافظات عدة، بهدف التحقق من سلامة المنتجات والتزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، واتُّخذت الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المخالفات المؤثّرة على سلامة الغذاء.
- دعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ فوراً عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء عبر بوابة منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط:
من هنا، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100، أو عبر البريد الإلكتروني المخصص لديهم وفق الإجراءات المعتمدة.
