شعبة المخابز تتوقع ارتفاعاً في أسعار المخبوزات قد يصل إلى 20%

تشير تصريحات رئيس شعبة المخابز بالقاهرة إلى توقعات بارتفاع أقوى في أسعار المخبوزات والعيش الحر خلال الفترة المقبلة نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج ومصاريف التشغيل عقب رفع أسعار البنزين.

تقديرات الارتفاع بحسب النوع والمنطقة

• الارتفاع العام للمخبوزات والعيش الحر: من المتوقع أن يتراوح بين 15% و20% نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج ومصاريف التشغيل بعد زيادة أسعار البنزين.
• الخبز السياحي: من المتوقع أن ترتفع أسعاره بنسبة 10% إلى 15% فقط في المناطق ذات تكاليف تشغيل منخفضة.
• المخبوزات الأفرنجية: الارتفاع فيها أعلى بقليل بسبب ارتفاع تكلفة إنتاجها مقارنة بباقي الأنواع.
• التباين بين المناطق: تتفاوت نسبة الارتفاع بحسب تكاليف التشغيل والنقل والأجور من منطقة لأخرى.
• أمثلة للمناطق وتأثيرها على الأسعار: التجمع، الرحاب، والشيخ زايد تتحمل مصاريف إضافية نتيجة بُعد المسافة وارتفاع أجور العمال والمواصلات، مما ينعكس على السعر النهائي؛ بينما وسط البلد تشهد زيادة أقرب إلى 10%، وهي نسبة مناسبة ومتوازنة مع تكاليف التشغيل في تلك المنطقة.

تُبرز المنظومة الحالية ضرورة متابعة الأسعار محلياً، حيث تتفاوت التكاليف وتؤثر بشكل مختلف على أسعار المخبوزات في مختلف المناطق.