سياسة
“شعبة الدواجن”: السعر العادل لكرتونة البيض 110 جنيهات وتوقعات بارتفاعه خلال الفترة المقبلة
في ظل تقلبات سوق الدواجن والبيض وتزايد تكلفة مدخلات الإنتاج، تبرز جهود لكشف واقع الأسعار وتوازنها بين مصالح المنتجين والمستهلكين.
حركة الأسعار وتكاليف الإنتاج في السوق المحلي
أبرز المعطيات في سوق الدواجن
- تشير البيانات إلى أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يصل إلى نحو 59 جنيهاً، بينما من المتوقع أن يبلغ السعر النهائي للمستهلك 70–75 جنيهاً للكيلو وفقاً للتكاليف وهوامش التداول.
- الأعلاف تمثل نحو 70% من مدخلات الإنتاج، وهو ما يجعل أي تغير في أسعارها ينعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية.
- يُؤكد أن السعر الحالي لا يعكس العدالة المطلوبة للمنتجين، وأن التكلفة الحقيقية لإنتاج الكيلو تقارب 70–75 جنيهاً، الأمر الذي يستلزم الوصول إلى سعر عادل يضمن استمرارية الإنتاج.
- المستلزمات الإنتاج متوافرة حالياً لفترة تقارب ثلاثة أشهر، وهو عنصر إيجابي لدعم استقرار العملية الإنتاجية خلال الفترة القادمة، مع ملاحظة أن الاستقرار مرتبط أيضاً بمستويات تكاليف الأعلاف وباقي مستلزمات التربية.
الوضع في سوق البيض وتوقعات الأسعار
- من المتوقع أن يتزايد الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة مع اقتراب موسم الدراسة، مما قد يدفع معدلات الإقبال إلى الارتفاع.
- تأثير بداية العام الدراسي سيكون أوضح في سوق البيض مقارنة باللحوم، وقد ينعكس ذلك على مستويات الأسعار إذا ارتفع الطلب أكثر من المعروض.
تقديرات الأسعار وتوجيهات للمستهلك والمنتج
- يُشير الخبير إلى أن السعر العادل لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، وقد يصل سعر الكرتونة للمستهلك نحو 120 جنيهاً، ما يعادل نحو 4 جنيهات تقريباً لسعر البيضة الواحدة.
آليات تعزيز الاستقرار في السوق
- التوجه إلى وضع ضوابط ومعايير محددة تساعد على قراءة اتجاهات السوق والتنبؤ بالتغيرات السعرية، بما يحقق قدرًا أكبر من الاستقرار للمنتجين والمستهلكين.
