شرب كوبين يومياً من هذا العصير يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

فوائد عصير البنجر لصحة القلب وتقليل ضغط الدم

تُظهر الأبحاث أن تناول بعض أنواع الخضروات يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة مع التقدم في العمر. وفي هذا السياق، تبرز فوائد عصير البنجر ودوره في تحسين ضغط الدم وصحة الجسم عامةً.

دراسة حديثة تكشف عن تأثير عصير البنجر على ضغط الدم

• أجريت دراسة في جامعة إكسيتر البريطانية أظهرت أن تناول كوبين من عصير البنجر يومياً يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
• شملت الدراسة مشاركين في السبعينيات من العمر، حيث تناولوا جرعتين من العصير المركز لمدة أسبوعين، مما أدى إلى انخفاض مستويات ضغط الدم لديهم إلى معدلات صحية.
• أما المشاركون الأصغر سناً، فقد لم يظهر لديهم انخفاض ملحوظ في ضغط الدم، لكن لوحظ لديهم تحسن في توازن البكتيريا المفيدة في الفم، وهو مؤشر لصحة القلب والمناعة.

مكونات البنجر وفوائدها الصحية

• يحتوي البنجر على النترات التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
• مع التقدم في العمر، يقل إنتاج هذا المركب الطبيعي، لذلك تعتبر الخضروات الغنية بالنترات كالشمندر والسبانخ والجرجير عناصر ضرورية للحفاظ على صحة القلب.

تأثيرات النترات على الصحة العامة

• حُدد أن مستويات البكتيريا الضارة المرتبطة بزيادة خطر الوفاة تقل مع تناول عصير البنجر، بينما تزداد البكتيريا النافعة التي تدعم صحة القلب.
• كما تساعد النترات في توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي، مما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ويقلل من خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

مدة الدراسة وآليات القياس

• استمرت الدراسة ستة أسابيع واحتوت على فترات تناول عصير البنجر ومكملات وهمية، مع قياسات لضغط الدم واختبارات لمرونة الشرايين.
• وأعرب الباحثون عن أملهم في أن تساهم النتائج في فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب مع التقدم في العمر.

الارتباط بصحة الدماغ والنظام القلبي

تشير دراسات موازية إلى أن ارتفاع مستويات النتريت في الفم يمكن أن يعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يساهم في الوقاية من الخرف وإبطاء تطور مرض الزهايمر.

هذه النتائج تبرز أهمية تضمين الخضروات الغنية بالنترات، مثل البنجر، في النظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة القلب والدماغ، خاصة مع التقدم في العمر.